相信很多想要上职业院校的同学在学习之前都有这样的犹豫和顾虑。然而,当大家选择新东方烹饪学校之后就放下了心,这是为何呢?
不仅是因为学校拥有资深的品牌以及优良的口碑,更是因为这里拥有先进的教学设备、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式,更有与餐饮行业中接轨的“标准化”实操练习,让你在这里实现一份努力,多重收获!
新东方教学五部曲:
第一步:理论讲解
在开始每一项课程前,老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项,悉数向同学们讲解清楚。
第二步:实操演示
这一步老师会边做边讲解过程的关键技法,让学生们更好的熟记烹饪流程,轻松掌握烹饪技巧。
第三步:学生实操练习
学生分别从切配、上灶、奶油打发等工序,根据老师对菜品料理的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,独立完成整道菜。
第四步:课堂指导
学生在做菜时,老师会在一旁指导,及时纠正发现的错误,让学生正确掌握制作要领。
第五步:集中点评
当学生完成本堂课的实操作品后,老师会根据学生操作过程中的表现以及菜品的色泽、味道、造型等多方面进行点评,及时指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向等。让同学们更好更快的了解、掌握技能精髓。
新东方烹饪学校实训教学不同于传统的教师讲、学生听的乏味方式,而是采用“理论+实操”的教学方式,学生在掌握基本理论后,通过动手操作主动去探索和发现问题,自己独立制作菜品,将老师讲解的要点,熟练的运用到制作当中,对所学的问题提出各种假设,并努力加以验证,从而使学生自己掌握整道菜品的精髓,让学生们真真正正会烹饪,真正的掌握一技之长!
成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)
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