初中生学西餐或者学西点都是可以的,对于文化成绩不好,考高中、考大学希望渺茫的同学而言,学西点、学西餐都是很有前途的,只要跟着老师认真学,把技术学会、学精,在职场上一定能有所收获。
西点和西餐都属于西式餐饮,从国外流传而来,是新兴行业,虽然它们都是食品,但内容千差万别,有着各自突出的优势。
西点行业优势盘点:
1.朝阳行业,前景光明
拿破仑曾说过“时势造英雄”,一个良好的大环境中,有能力的人都有机会成为“英雄”。西点行业目前在我国已处于高速发展阶段,是有前景的朝阳产业。随着人们生活水平的提高,西点烘焙食品越来越受到人们的喜爱,国内西点行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势,总规模在不断稳步增长。
2.人才紧缺,晋升机会多
西点行业中的甜点、面包属于日常消费品,没有明显的季节性,可以说一年四季都是旺季。不断扩大的市场也进一步刺激着西点专业人才的需求。
西点行业在我国发展得如火如荼,从国际连锁品牌到国内品牌,都想在这个行业里分一杯羹,所以专业的西点技能人才必然会成为这个行业的“香饽饽”,薪资待遇也会水涨船高。
3.适合创业,终生受用
西点行业门槛低,目前整个行业处于充分的自由竞争状态,正是开店创业的大好时机。
有关数据显示,2022年中国西点食品的市场规模突破2500亿元,未来30年西点市场仍将保持持续发展的态势,二三线城市的西点市场容量增长速度可接近30%,同时将不断向四线城市以及农村市场渗透。学习西点,回乡创业已经成为了一种潮流,抢占还未被开发的市场,不做辛苦打工人,实现创业老板梦,终生受益。
西餐行业优势盘点:
1.待遇优厚,令人羡慕
西餐师一般起薪就能达到5k(不同城市薪资水平也会不同),随着工龄的增加和技能的提升,涨薪不是难题。工作两到三年的西餐师,平均月薪在6-7k,主厨甚至能达到1w以上。现在工作压力如此之大,西餐师已经属于薪资水平非常可观的岗位了。
即便是如此丰厚的待遇,市场上仍然是专业人才难求。学好西餐技术,未来可期。
2.国家扶持,人才稀缺
西餐是世界菜系中的重要组成部分,对餐饮经济的发展有很大的推动作用。
随着我国不断的发展和开发,越来越多的国际性会议、赛事被中国承办,中国已经成为世界瞩目的“东方明珠”,西餐更是一种趋势。
目前西式烹调师(西餐师)已成为技能紧缺型人才,国家大力扶持相关人才的培养。
3.高端体面,环境优雅
西餐师属于高端职业,工作单位主要在星级酒店、西餐厅等场所,工作环境优雅体面。
无论你选择学习西餐还是学习西点,都希望你能够享受学习的过程,培养出卓越的烹饪技能和糕点艺术,最终实现自己在美食领域的梦想!
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