短期厨师培训班价格表，新东方厨师短期培训班学费多少钱一个月

短期厨师培训班价格表，新东方烹饪学校厨师短期培训班学费在3000元到10000多元不等，具体学费根据课程和学制决定，新东方短期培训课程主要有半年、三个月和一个月这些课程。下面，让我们一起来了解一下厨师短期培训班多少钱一个月。

一、短期厨师培训班价格表：

短期厨师培训班根据课时，学费一般几千元到1万多元。学校课程涵盖流行菜、小吃凉卤、西点烘焙、西餐日料、烹饪等热门高薪行业，寓教于乐，实操上课。短期班学费是由学习种类来决定的，短期班学习的课程包括中餐、西点、西餐和小吃等，以中餐为例，有的同学学川菜，有的人学粤菜，就算学一道菜，不同的菜的学费价格也不一样。

学荤菜和学素菜是不同的，如果学一道素菜只需要200元，那么学一道荤菜则要多100元；再以学小吃为例，有的人学一个抄手，这样的课程学费并不贵，但是有的人想学一个烤羊腿，虽然都是一道菜，但是价格完全不同，因为课程不一样，一只羊腿的价格和一份抄手的价格相差甚远。

总体来说，新东方烹饪学校短期班的学费大致在六千元至九千元左右，具体短期班学费多少就需要先知道选择什么课程，因为烹饪的课程实在太多，老师在这里也只能进行举例，具体的学费由于课程过多无法一一讲解，如果有疑问可以单独咨询课程老师。

二、厨师短期培训班多少钱一个月：

短期厨师培训班价格表，以新东方为例，一个月短期厨师培训班要几千元，长期厨师培训班一年学费要1万元以上。厨师培训价格表上，食材耗费占学费较大比例。通过上述介绍，相信大家对厨师培训学费有所了解了，如果想学厨师，可以了解新东方烹饪学校，毕竟作为厨师培训学校的拔萃者，助力你学技能改变人生！如果你想了解新东方烹饪学校的厨师培训专业和学费，可以在新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

三、短期厨师培训班学习哪些内容：

1、成都厨师烹饪速成班：本课程是针对家庭主妇及家庭成员，专门开设的西南厨艺美食班，随到随学。根据家庭厨房及工具设计菜式；结合常见用的原料、调料；注重健康营养理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并教家常菜、煲汤、营养配餐等等。主要学习精品菜肴、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。学习260道经典菜品和40道中式点心的制作,如金钱顺风耳、泡椒牛蛙、天府棒棒鸡、干锅驴肉、日式烤鳗鱼等。学习专业理论和基础技能阶段，能够熟练掌握到刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盘的初级阶段以及菜肴的制作。

2、三个月的四川烹饪创业班：针对有一些基础的朋友，教学内容一般包括：基本功（刀工、勺工） 、食品雕刻、拼盘技术、冷菜技术、热菜技术。主要是以基础强化课程为主，使学员对烹饪发展历史具有简单的认识和了解，熟练掌握刀工技术及上浆、挂糊、勾芡、油温、火候等基础知识的掌握，以及学会十多种常见的复合味的调制要领，掌握原料的初步熟处理等技术知识。理论学习课程：烹调的起源和发展过程及其作用；刀工刀法技术；上浆、挂糊、勾芡、淋油；原料的初步熟处理；油温、火候，炉灶具；学习菜品包含：香菇蒸滑鸡、京酱肉丝、香辣凤爪、麻辣水煮鱼、干煸辣子鸡、四喜丸子、香辣虾、豉汁蒸排骨、清蒸鱼、宫保鸡丁、酱烧鸡翅、黄焖鸡块、大盘鸡、 豉汁蒸排骨、麻婆豆腐、滑炒鸡丝、干烧带鱼、虎皮尖椒、红烧茄子、糖醋丸子、酸汤肥牛等。

3、六个月的烹饪专修班，教学内容一般包括：基本功（刀工、勺工） 、食品雕刻、拼盘技术、冷菜技术、热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）。通过实践教学使学生掌握烹饪基础操作技能，熟练运用刀工、刀法、勺工、勺法、调味与厨房设备及器皿的使用等操作技术，熟悉并掌握烹制菜肴的基础技能，如挂糊、上浆、勾芡、过油等技术操作要领。

1）传统鲁菜：清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子、油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄、诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼等等、 玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅等等。

2）新派鲁菜：红扒肘子、私房珍珠蒸肉丸、小白菜汆丸子、梅干菜扣肉、辣椒炒肉、酸汤肥牛、糖醋小排、茶香肥肠、蹄筋烧海参、粉蒸肉、罐焖牛肉、乱蒜肚丝、糖醋里脊、椒盐肚条、干煸肥肠、剁椒鱼头、锅巴肉片、鱼香肉丝、干煸牛肉丝、孜然羊肉、啤酒鸭、炸烹带鱼、剁椒鱼头、青瓜爆蛰头、口水虾、馋嘴牛蛙、香辣鸭头、布袋鸡、上汤牛百叶、咕咾肉、柠檬凤脯等等。

3）传统川菜：椒盐三文鱼、碧绿婆参扒鲍脯、鸡汁娃娃菜、腊味荷兰豆、鲍汁扒百灵菇、文蛤蒸水蛋、鲍汁百灵扒鹅掌、避风塘花蟹、西柠煎鸡柳、煎封武昌鱼、特色炒藕丝、铁板串烧牛柳、香菠咕噜肉、草姞百合炒虾球、海皇豆腐煲、蒜茸开边虾、香酥焗鳝片、姜葱炒蛏子、鲜百合桂鱼、芋香霸王卷、山椒炒鸡柳等。

4）新派川菜：港式炸脆奶、松子玉米三文鱼、菠萝仔羑鸡、香煎银鳕鱼、盐焗鸡、香厨口口脆、银杏香芋泥、鲍汁鱼翅捞饭、咸鱼鸡粒茄子煲、鸡汤浸鱼头、沙姜墨鱼仔、坛香鸡煲、莱胆生炒仔鸡、豉汁煎酿凉瓜等。

5）传统湘菜：鱼香肉丝、生爆盐煎肉、小滑肉、抄手肉片、干煸牛肉丝、水滑肉片、干烧豆瓣肘子、炝锅鱼、鱼香肝片、干煸鳝鱼、油淋仔鸡、椒盐茄饼、荷香粉蒸肉、生烧莲锅汤、辣子鸡丁、泡菜鱼、蕃茄烩鸡腰、豆瓣鲫鱼、干煸冬笋、凤翅甲鱼、缠丝豆角、水煮牛肉、干烧鲤鱼、软烧瓦块鱼、肝腰合炒、香辣牛脊髓、油爆腰花、山椒鲈鱼、山城毛血旺、干煸四季豆、开水白菜、酸菜肥肠、馍夹回锅肉、陈皮鸡丁、香酥鸭、川味凤爪等。

6）新派湘菜：双椒脆黄瓜条、糯香玉米排骨、正宗湘西土匪猪肝、辣椒浇汁脆皮豆腐、湘西大块牛肉、红薯粉丝素合菜、麻辣孜然排骨、烟熏腊肉、剁椒蒸排骨、橄榄菜干煸四季豆、子姜炒肉片、豆豉蒸排骨、湘味板栗烧鸡、小炒荷包蛋、小炒攸县香干、豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼、剁椒蒸香芋、醴陵炒粉、盐菜米豆腐、炒外婆菜、盐菜蒸腊肉等等。

7）雕刻训练：月季花、牡丹、凤凰头、孔雀头、凤戏牡丹、孔雀开屏、迎客松、什锦拼盘、蝶恋花、锦鸡迎春等。

8）冷菜培训：椒麻凤爪、蒜泥白肉、夫妻肺片、棒棒鸡丝、剁椒鹌鹑蛋、糖醋黄瓜卷、湘式酸泡菜、芥末白片肉、酱卤牛肉、土豆松（椒盐）、凉瓜花枝片、客家咸凤爪等。

4、六个月西餐专修班：培养专业技能扎实，具备独立操作能力的西餐技术人才为目标。熟练掌握欧陆各国经典菜式的特点及烹调技法，了解西式烘焙的基本技法。学生毕业后能够独立从事星级酒店、大型连锁西餐店厨房各档口的烹调和基本管理工作。

1）技能基础模块：磨刀（案板知识：案上工具（卫生要求、砧板使用及保养、各种刀具、毛巾、烤盘、盛器、托盘等），熟悉与规范操作磨刀、验刀、持刀与站姿（卫生要求、磨刀石、毛巾、水盆、厨刀等），规范操作与训练。端锅+小翻（灶台知识; 灶上工具（平底炒锅、锅铲、油格、漏勺、油壶、调味盒、量杯、调味勺、汤锅、汤桶、手布、四眼灶、抽油烟机等），熟悉与规范操作。丝、条、片、榄、条，旋锅、大翻、抖锅、转锅、临灶操作、煎鸡蛋等基本功的练习与考核。

2）技能拓展模块：意大利田园沙拉，黑醋汁、凯撒酱，传统凯撒、千岛酱，厨师长沙拉、鸡基础汤，鸡米花、鱼基础汤，雪花鱼柳、布朗少司，罗宋汤、沙拉、汤等菜品的学习。

3）技能强化模块：意大利肉酱、意式肉酱面、奶油意面、千层面、青酱意面、青酱、自制意大利海鲜饺、披萨面团制作、玛格丽特披萨、厚底披萨、牛肉披萨、美式炸鸡腿、枪鱼时蔬沙拉、西冷牛排、芝麻餐包、橄榄包、奶油曲奇、牛油曲奇、蛋黄饼、奶油小西饼、巧克力蛋糕卷、重油蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、黄桃派、苹果派等欧陆经典菜肴学习。

4）岗前实训模块：泰式粉丝黄金蛋沙拉、双味香煎龙利鱼、川味鸡排、泡椒鲈鱼、糖醋里脊、香辣回锅肉香辣霸王肘、麻辣小龙虾等20道中西融合菜的学习，同时安排宴会制作、职业素养与就业、酒店参观和毕业会考等项目，强化实训实习。

5、六个月烘焙甜品专修班：本专业主要系统学习烘焙类、网红蛋糕、韩式裱花、泡芙、咖啡、调酒、饮品类等总计约260多种时尚精致西点作品，紧跟市场需求，贴合工作实际进行专业课程教学。学习内容有饼干、中式糕点、常温蛋糕、泡芙，酥点、花卉、节庆蛋糕、网红蛋糕、私房蛋糕、加纳玫瑰、庭院玫瑰、小雏菊、蓝饰带花、牡丹、奶茶、果茶、气泡水、奶昔、奶盖、冰沙、爱心拉花、郁金香拉花、压纹拉花、莫吉托、长岛冰茶等。

四、烹饪培训班短期培训内容有哪些：

新东方烹饪学校短期班是许多人都很关注的专业，包括已经在新东方烹饪学校学厨师的同学也很想了解一下新东方烹饪学校厨师短期培训班学费和学习内容。新东方烹饪学校开设有川菜专修、川菜强化、西点强化、中式面点、食品雕刻、火锅、凉卤、糖艺、调酒、考证、冒菜、特色西点、精品特色川菜等众多短期烹饪专业。

以六个月川菜专修班为例。在六个月的学习时间中，学生们不仅能够学到川菜制作技术、川菜特色菜、川式火锅、川式面点、川式卤菜凉菜、花色拼盘、食品雕刻等技术的，还能够学到烹饪原料学与加工工艺学、烹调技术、 成本核算、宴席知识、餐饮管理等烹饪与管理知识。新东方烹饪学校通过科学合理的课程设置，在教学上实施技能为主，素质并重的一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多实践机会；另一方面，注重学生综合能力的培养，在理论课程与校园文化生活等方面为学生提供更多资源。