中国三大烹饪高校是哪三个，有哪些

中国三大烹饪高校分别是四川旅游学院、上海旅游高等专科学校和扬州大学（烹饪学校），中国三大烹饪高校在烹饪教育方面都有着悠久的历史和独特的优势，为中国餐饮业输送了大量的优秀人才。

中国三大烹饪高校介绍：

1、四川旅游学院

四川旅游学院是中国三大烹饪高校之一。四川旅游学院烹饪学院的前身为四川烹饪高等专科学校烹饪系，成立于1985年，是学校办学历史最悠久的二级学院。设有烹饪与营养教育1个本科专业和烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺3个专科专业。

设有烹饪与营养教育1个本科专业和烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺3个专科专业。烹饪与营养教育专业为国家级一流本科专业。学院共有2门国家级课程，9门省级课程，专业和课程建设成果国内领先。在四川省专业质量分析报告中为四川省特色专业，专业排名连续3年在武汉大学全国本科分专业排行榜前列，在行业享有较高声誉和较强影响力，为四川省川菜产业以及中国餐饮业的发展培养了大批优秀人才。

2、上海旅游高等专科学校

上海旅游高等专科学校是中国三大烹饪高校之一。上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院是2015年11月经学校（院）研究决定在原饭店管理系和烹饪与餐饮管理系的基础上组建而成的二级学院。

酒店与烹饪学院是2015年11月经学校（院）研究决定在原饭店管理系和烹饪与餐饮管理系的基础上组建而成的二级学院。饭店管理系始建于1979年，是我国第一个培养饭店管理专业大学专科层次人才的系科。烹饪与餐饮管理系前身是烹饪系，建立于1985年5月。2007年3月，烹饪系更名为烹饪与餐饮管理系。

3、扬州大学

扬州大学是中国三大烹饪高校之一。旅游烹饪学院是扬州大学下设的特色学院，学院成立于1998年，由扬州大学原商业学院烹饪与营养科学系和原师范学院历史旅游系旅游管理专业组建而成。2002年，扬州大学食品科学与工程学院搬迁至盐阜路校区，与学院合并组建成立旅游烹饪学院·食品科学与工程学院，实行“两块牌子、一套班子”的建制。2022年7月，旅游烹饪学院、食品科学与工程学院分设各自独立办学。办学40年来，学院走出一条“特色建院、育人立院、科研兴院、人才强院、开放荣院”的发展之路。

学院下设旅游管理系、烹饪与营养系两个系部，设有旅游管理、烹饪与营养教育两个本科专业。旅游管理专业创办于1993年，2000年开办旅游管理本科专业，2003年获批旅游管理硕士学位授予权，2016年获批同等学力申请硕士学位培养资格，现为江苏省一流本科专业建设点。烹饪与营养教育专业创办于1983年，时年4月9日《光明日报》在头版位置进行了报道，并指出“这批新生是全国第一代烹饪大学生”，学院成为中国烹饪高等教育的发源地。