新东方烹饪学校西点专业有哪些，哪个好些

新东方烹饪学校西点专业不少，优点各有不同。不同的专业，所教授的课程不同，培养西点人才的目标也不一样，针对不同的学习人群也是非常好的。西点专业的设置都有其专业的闪光点，是经过西点专业的研发人员，配合相关的烹饪技能，放眼西点未来的发展前景，填补西点行业的空缺而开设的特色专业。

新东方西点专业：

1.经典西点专业

学制2年

通过裱花蛋糕课程、潮流款面包课程、门店热卖甜点、韩式裱花课程、翻糖和糖艺课程及中西点心、巧克力捏塑课程等市场主流产品相关课程的学习，培养学员熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任星级酒店或大型连锁西点食品企业的技术主管、高级西点师的复合型人才为目标。

2.烘焙店长班

学制10个月

本专业主要学习港式、欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯、冰淇淋、蛋糕，美式、法式、英式、德式等面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨等多道精美西点。培养能胜任星级酒店或大型连锁西点食品企业的技术主管等等。

3.私房甜品专修班

三个月课程

学习内容包括了慕斯、常温蛋糕、饼干类，网红蛋糕，法式甜品、中式点心等。同学们能掌握多种时尚甜点制作技能，学习一定的创业、运营管理知识，毕业后可以独立创业。

4.网红甜品速成班

一个月课程

快速掌握多款市场流行产品，毕业后就可以直接独立创业，主要是满足希望做居家私房烘焙的人群。主要产品有多种水果蛋糕组合，造型蛋糕，网红爆浆、熔岩蛋糕，时尚甜点，中式面点等待。

5.咖啡饮品

通过系统化理论学习、实操制作训练，学员掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、高级咖啡厅运营管理知识，以培养高级咖啡师、咖啡厅经营管理人员为主要目标。

6.日韩料理

学员通过系统化学习掌握各类寿司（三文鱼寿司、加吉鱼寿司、章鱼寿司、蟹籽寿司、金枪鱼寿司、西凌鱼籽寿司、鸡蛋寿司、醋青鱼寿司、鲈鱼寿司等）、各式刺身 、龙卷、绿野仙踪；韩式烤肉、石锅拌饭、大酱汤、参鸡汤、韩式冷面等各式菜品制作，并具备一定的菜品创新及研发能力。