新东方烹饪学校西点专业有哪些，西点烘焙专业哪个好

新东方烹饪学校的西点专业涵盖了多个领域，包括烘焙、甜点、饮品、糖艺等。具体课程包括时尚西点专业、经典西点专业、西点店长班、烘焙甜点专业、私房甜品专修班、网红甜品速成班、咖啡饮品兴趣班等。

新东方西点专业：

1.西点烘焙专业

学制2-3年

通过裱花蛋糕课程、潮流款面包课程、门店热卖甜点、韩式裱花课程、翻糖和糖艺课程及中西点心、巧克力捏塑课程等市场主流产品相关课程的学习，培养学员熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任星级酒店或大型连锁西点食品企业的技术主管、高级西点师的复合型人才为目标。

2.烘焙店长班

学制10个月

本专业主要学习港式、欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯、冰淇淋、蛋糕，美式、法式、英式、德式等面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨等多道精美西点。培养能胜任星级酒店或大型连锁西点食品企业的技术主管等等。

3.私房甜品专修班

三个月课程

学习内容包括了慕斯、常温蛋糕、饼干类，网红蛋糕，法式甜品、中式点心等。同学们能掌握多种时尚甜点制作技能，学习一定的创业、运营管理知识，毕业后可以独立创业。

4.网红甜品速成班

一个月课程

快速掌握多款市场流行产品，毕业后就可以直接独立创业，主要是满足希望做居家私房烘焙的人群。主要产品有多种水果蛋糕组合，造型蛋糕，网红爆浆、熔岩蛋糕，时尚甜点，中式面点等待。

5.咖啡饮品

通过系统化理论学习、实操制作训练，学员掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、高级咖啡厅运营管理知识，以培养高级咖啡师、咖啡厅经营管理人员为主要目标。