夹心巧克力棒
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：成都新东方烹饪学校学生作品夹心巧克力棒的做法
学生：陈玉
专业：经典西点专业
学习时间：3个月
籍贯：四川广安
作品名称：夹心巧克力棒
材料
低筋面粉、花生酱、牛奶巧克力、鸡蛋
做法
1、蛋清蛋黄分离，将蛋清打发成硬性发泡
2、蛋黄打散
3、蛋清蛋黄翻拌融合
4、筛入低筋面粉，翻拌均匀成为饼干面糊
5、把面糊装入裱花袋，挤成长条状。烤箱预热190度，烤10分钟
6、烤好后的饼干
7、取一块饼干，在平面抹上花生酱
8、用另一块附上去，形成夹心饼干
9、奶油巧克力隔水融化
10、用刷子把巧克力溶液刷在饼干上，放在架子上晾干即可~
