新东方烹饪学校烧烤课程根据学习时间来决定,不同的学习时间课程不同,主要以学习实际烧烤品种为主,下面以部分烧烤课程举例。
烧烤课程学习内容:
1、调料制作、辅料制作、味碟油碟制作;
2、奥尔良烤翅、五香鸡腿、酱香五花肉等鸡禽类、猪肉类食品烤制;
3、五香麻辣牛肉、孜然羊肉等牛、肉食品烤制;
4、素食类食品;
5、香茅草烤鲫鱼、肉末烤茄、骨肉相连等新派食品烤制;
6、烤脑花、蒜泥生蚝、烤鱿鱼须等特色食品烤制。
烧烤课程培训目标:以培养具有烧烤类食品独立制作能力,具备开店能力的人才为目标。
烧烤课程优势:
1、该专业重点培养学生的烧烤食品制作能力;
2、实训教师实行一对一辅导,手把手教学;
3、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力。
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