首页>名师风采 > 教学视频 >

名师钟义教学视频:香芋土司卷【视频】

作者:代朝波
时间:2012-11-20 09:52:08

 

姓名:钟义
职称:面点师
菜名:香芋土司卷

主料:土司卷
烹调方法:炸
味型:奶香
辅料:香芋泥、白芝麻、蛋液

名师钟义教学视频:香芋土司卷【视频】
香芋土司卷


做法
1、香芋泥加入白糖,奶粉,和成陷备用
2、土司片擀实,切整齐。摊开抹上馅料,卷成条,蛋液封口。
3、两端粘上蛋液,芝麻,下高油温炸成金黄色。

特点:老少皆宜,香甜可口,奶香味浓。
注意:土司片一定要擀实,易成型,油温不能太低,不然影响口感。

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
在线咨询
相关阅读
/ Related reading
本文点击:

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
   联系电话:028-87506666    学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)

TOP