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全国各地年夜饭菜谱美食之粤菜白灼虾

时间:2020-11-10   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:年夜饭在哪里吃,年夜饭里是不是还能吃出浓浓的年味来,能不能吃出暖暖的亲情来?年夜饭不仅是吃,不仅仅是吃什么,年夜饭在国人的心中早就成了一种符号。里面承载了亲情、文化传承等太多的内容。 

羊年年夜饭怎么做,羊年年夜饭吃什么好,不少心急的人已经开始想着2015年年夜饭了。在人的口味越来越刁,以前的大鱼大肉做法简单,却引不起食欲,花哨点的菜,一般人在自家厨房里又实在捣鼓不出来,今天,成都新东方烹饪学校为大家盘点全国各地年夜饭菜谱。
白灼虾是广东省广州地区一道汉族传统名菜,属粤菜系。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
材料:基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
全国各地年夜饭菜谱美食之粤菜白灼虾
做法:
1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
 
 

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