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年夜饭菜谱
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四川年夜饭火锅做法
火锅怎么做才好吃?火锅的做法多式多样,在做火锅的时候需要注意哪些技巧呢?这里汇集了各类火锅的做法轻松做火锅
2023-11-30
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北京年夜饭必备菜涮羊肉的做法
制作材料:羊肉1500克 白菜300克 粉丝300克 虾米50克 韭菜花适量 腐乳(红)适量 食盐适量 酱油适量 醋适量 味精少许 香菜适量 高汤2500克
2023-11-16
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北京年夜饭脆皮烤鸭的做法
鸭子半只 葱段儿适量 姜片儿适量 大料适量 花椒适量 料酒适量 酱油适量 糖浆适量
2023-11-16
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北京菜年夜饭菜谱大全 北京菜年夜饭菜谱推荐
三十转眼而至,年夜饭想好做什么了吗?小编就在这里推荐一些北京春节家宴菜谱,吃货福利,自己动手,丰衣足食。又要到可以吃大鱼大肉而没有愧疚感的时候了,想想都有些小激动呢!
2023-11-16
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2024年浙江菜年夜饭菜单大全
除夕这一天,大家都在倾尽全力地准备一顿丰盛美满的年夜饭。小编今天就给大家介绍浙江菜年夜饭菜单大全。
2023-11-16
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北京年夜饭怎么吃,吃什么
年夜饭是老北京人一年中最重要的一顿饭,又称“团年饭”、“合家欢”。是北京人比较重视的一顿饭。甭管工作有多忙,路途有多远,大年三十晚上都要赶回家,和全家人热热闹闹、高高兴兴的一起吃年夜饭。
2023-11-16
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在北京过年吃什么,老北京传统年夜饭12道菜谱
在北京过年,用得上的大菜太多,红烧鱼、烤鸭、炖羊肉……都是餐桌上的“老面孔”。随便拿来一个,一定可以独当一面。
2023-11-16
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浙江年夜饭推荐:年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
2023-11-16
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2024年广东粤菜年夜饭菜单大全
将鱼肉剁碎,放入冬菇马蹄调味料,再塞回鱼皮里,做成完整的鱼状,为保证鱼皮完整蒸熟再煎。
2023-11-16
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广东年夜饭正宗豉油鸡的做法
豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东着名的传统特色菜肴,属于粤菜。这道菜做法比较简单,主要材料是鸡及酱油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味。
2023-11-16
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2022年重庆年夜饭推荐
重庆“扣肉”、“灌海椒”不可少,为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。
2023-11-16
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河南年夜饭推荐:饺子
在河南人的新年里,“饺子”一定是重头戏,没有饺子的春节是难以想象的。
2023-11-16
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河南年夜饭推荐:红烧鱼
鱼收拾干净切花刀,抹上盐和料酒腌制10分钟。
2023-11-16
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河南年夜饭:胡辣汤
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。
2023-11-16
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2024年湖南湘菜年夜饭菜单大全
湘菜是我国八大菜系之一,既然身为一大菜系,那么在湘菜的做法大全中当然就会包含很多中菜的做法,每一种都介绍是不现实的,不过这里选择了其中一些具有代表性,具有一些特色的菜肴带给大家。
2023-11-16
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2022年湖北年夜饭推荐
湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼。
2023-11-16
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福建闽菜年夜饭菜单大全
地瓜扣一定是宁德人年夜饭饭桌上的一道特色菜。地瓜扣是用优质地瓜鲜薯刨成米状后,经过过滤、沉淀、采浆、分类、晾晒成淀粉,再蒸制、刨制成丝晾干而成,有点像长寿面,但外观为银色。
2023-11-16
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福建年夜饭推荐:佛跳墙
“佛跳墙”是福建地区很具特色和代表性的传统名菜。此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。
2023-11-16
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年夜饭菜谱大全20道
年夜饭又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭,年夜饭菜谱主要讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全。提供全面的年夜饭菜谱大全,供大家选择。
2023-11-16
280
江浙菜年夜饭菜单大全
年夜饭菜单,年夜饭是必不可少的一顿丰盛大餐,今天小编为你带来一张苏州人的典型年夜饭菜单,有的都是小编小时候吃过的了,一起来重温一下吧!
2023-11-01
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:) 亲,我是有底线的
华东地区年夜饭吃啥?华东地区特色年夜饭菜谱推荐
中国人对于过年,有着难以言说的情感,与故乡远隔千万里,也总会赶回家,吃顿热闹、美味的年夜饭。中国人过年的回忆,就是几代人关于吃的回忆,它承载了不同地域不同民族的文化,承载了人们对于故乡所有的想念。
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过年为什么要吃蒸饺
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”“饺子就酒,越吃越有”的俗语。
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传统海鲜年夜饭12道菜谱
隆重给大家推荐这道年夜饭,喜欢海鲜的小火伴要试试。在蒸煮的过程中,海鲜的汤汁会顺着蒸笼一直留到下边的粥里。
传统年夜饭12道菜谱
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虎年年夜饭:荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是一道色香味俱全的名菜,属于粤菜系。此菜是广州市的一大特色。糯米养胃健脾,鸡肉能补充蛋白质让营养更均衡。荷香糯米鸡不同于一般的糯米鸡,它是由新鲜的荷叶包裹而成,荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
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四川年夜饭—坛子肉
坛子肉也叫罐罐肉或全家福,是四川乡土风味极其浓郁的一道名菜。多种食材一坛收,全家欢合家福。
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年夜饭之江浙名菜:八宝菜
夜饭预订?不如自己动手做年夜饭,让家人吃上自己亲手做的年夜饭,下面和小编一起动手做这道江浙名菜:八宝菜
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虎年年夜饭:椒盐虾
椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。主料是海虾。口味,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,食品外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。
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年夜饭的多宝鱼是如何制作的?
鱼,因为谐音”年年有余“,所以怀着对美好明天的向往,我们春节的餐桌上,鱼几乎是必不可少的。原版是用黄花鱼做的,我们改成了鲫鱼。
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2022年夜饭菜单——白切羊肉
年夜饭上吃羊肉,寓意着喜气洋洋,羊肉的做法也是很多的,葱爆羊肉、羊肉汤、白切羊肉、红烧羊肉等等,今天和大家分享的是最简单的白切羊肉,虽然简单但是好吃,而且做一次可以吃一段时间,简单方便。
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虎年年夜饭菜单:千岁饮
吃年夜饭,孩子们往往喝的是现在的加工饮料,然而即便是纯果汁的加工饮料,也会有一些防腐剂、添加剂,对孩子的身体不好。可以自制两种简单的健康冷热饮料给全家喝。
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虎年年夜饭菜单:农家五香肉
农家五香肉这道菜用煎饼卷着炸过的五花肉和其他的原料一起食用,面香、肉香加上黄瓜的脆爽,炸过的五花肉更是外焦里嫩,口感丰富,受到了广大食客的追捧。
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年夜饭毛血旺的做法
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道着名的传统菜式。
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年夜饭之济南特色小吃奶汤蒲菜的做法
奶汤蒲菜是山东省济南地区的汉族传统风味名菜之一。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。
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全国各地年夜饭菜谱美食之粤菜太爷鸡
2015年春节将至,很多人都开始为这些问题苦恼,年夜饭作为一年当中重要的一顿饭可谓是春节头等大事。
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虎年年夜饭:莲藕鸡肉丸
莲藕肉丸是一道以鸡肉为主要原料的菜品。鸡肉细腻,莲藕脆爽,大大的增加了口感体验,一般莲藕鸡肉丸子做好之后,来一个丸子两吃,不管是趁着热,酥脆焦嫩,还是做一碗酸辣汤泡丸子,都是很好的选择。堪称老少皆宜,吃过一定会喜欢的。
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四川年夜饭——夹沙肉
作为传统川菜的发源地,四川人的年夜饭总是充满了各种“惊喜”。在我们四川地区,尤其是在成渝两地,夹沙肉分为甜烧白和咸烧白两种口味,普遍来说咸烧白的上桌率更高一些,因为咸烧白的制作方式上比甜烧白更为方便,同时也是非常适合下饭的“硬菜”!
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2022年夜饭:当归山菌汤的做法
饭后一道汤最是养人,相传有一位大厨做饭非常好吃,他有个秘诀就是随着上菜的顺序,越往后味道越淡。最后上的汤中不放盐,鲜美极了。人称为“裸烹菜”。“裸烹菜”就是不用味精、油、盐、生抽等调味品,全然依靠食材本味的“原汤”。在餐饮界一般应用在很高端的宴席中。
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四川年夜饭菜谱推荐菜黄焖鱼
生姜1大块、香葱3根、大蒜2粒、番茄汁3汤匙、好酱油1汤匙、盐适量、黄酒1/2汤匙、白胡椒粉1/3茶匙、干淀粉5.5汤匙、花生油500克(实耗5汤匙)。
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华北地区年夜饭吃啥?华北地区特色年夜饭菜谱推荐?
年夜饭作为中国传统文化中重要的一次大餐,已经成为了中国人的民族习惯。中国地域广阔,不同地方也有不同年夜饭。想了解更多美味年夜饭?小编带您走进华北地区年夜饭菜谱。
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粤菜年夜饭菜谱大全 粤菜年夜饭菜谱推荐
春节将至,全国各地都呈现出浓浓的年味。而年夜饭则是春节的头等大事。作为人口众多的广东,春节年夜饭会吃些什么呢?下面小编整理了各道粤菜名单,总有一道适合你!
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