2024年年夜饭菜单吉祥菜名

春节就要来了，想到了做什么年夜饭却又在为年夜饭菜单菜名而烦恼。那么年夜饭菜单吉祥菜名有哪些呢，如何给自己的年夜饭取个吉祥的名字呢？好的年夜饭饭菜名有个好的兆头，那么年夜饭菜单吉祥菜名你想到几个呢?下面让我们一起来了解下年夜饭菜单吉祥菜名。

六六大顺（精美六凉碟）

脱骨八宝鸡（大吉大利）

拔丝山鸡蛋（情丝万缕）

糖醋活鱼 （年年有余）

蜜汁山药 （甜甜蜜蜜）

老醋蜇头 （鸿运当头）

沂蒙山珍拼盘（群英荟翠）

盐水大虾 （合家欢乐）

海鲜豆腐煲（幸福美满）

生财乳鸽松（岁岁平安）

香菇扒菜心（满地金钱）

夏果西芹 （堆金积玉）

美味煎合拼（堆金积玉）

锦绣鲜贝 （招财进宝）

发菜海参羹（恭喜发财）

年夜饭菜单吉祥菜名：年年有余

夜饭菜单吉祥菜主料：鲤鱼

夜饭菜单吉祥菜辅料：白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油

夜饭菜单吉祥菜做法步骤：

1.将鱼宰杀，洗净，在鱼身上切几刀，用精盐和料酒腌10分钟；

2.将鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鱼身上；

3.锅内放花生油待油温升高时，下入挂了浆的鱼炸到熟透，沥出油，放入盘内；

4.将锅放在火上，放入糖、醋、盐、番茄酱等熬成汁，淋少许芡，至汁浓，浇在鱼身上即可食用。

夜饭菜单吉祥菜特点：酸甜可口，外酥里嫩。

夜饭菜单吉祥菜做法提示： 油温一定要高（炸时不易散）；糖醋汁中糖、醋比例要恰当。

许多菜肴的名称，不但色香味俱佳，而且一部分菜肴还冠上瑰丽别致的词语，给人一种艺术美的享受。现将夜饭菜单吉祥菜菜名列举如下：

蟹黄：又称红梅、牡丹、珊瑚，如：红梅大裙翅、牡丹虾仁、珊瑚四宝蔬

鸡蛋：又称凤凰，如凤凰粟米羹等。

鸡：又称凤，如：金华凤吞翅、龙凤呈祥等。

鸽：又称鹊，如：喜鹊迎新巢、鹊浴瑶池。

虾胶：又称百花，如：百花酿鱼肚、锦绣百花球。

猫：又称虎，如：龙虎风大会。

蟹钳：又称虎爪，如：虎爪珊瑚翅。

金银、鸳鸯：是由两种原料或两种颜色合拼，如：金银馒头、碧绿鸳鸯鱿。

北菇：又称金钱，如：玉树挂金钱、满地金钱。

生菜：又称生财，如：生财好市大利。

菜心：又称碧绿、玉树，如：碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡。

西兰花：又称翡翠、碧绿，如翡翠花枝玉带。

鸡肝：又称凤肝，如：生炒凤肝鸽片。

芥兰：又称玉兰，如：玉兰双宝。

带子：又称玉带或太子，如：龙皇迎太子、玉带花姿。

榆耳：又称如意，如：如意鸳鸯。

百合：又称百年好合。

莲子：又称连生贵子。

瑶柱：又称干贝、金瑶，如：金瑶烩鱼肚。

蚝豉：又称好市、富豪等，如：坐上皆富豪。

白果（福果）：银杏果

万寿果（福寿果）：木瓜

你还在为年夜饭到底吃什么而头痛吗？看了年夜饭菜单吉祥菜菜名推荐，赶快制定一份适合全家人的健康菜单吧。年夜饭菜单主要讲究名称吉祥如意，菜做出来要色香味俱全，赶快为年夜饭想一个吉祥菜名吧。