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2017年夜饭菜单吉祥菜名

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:2017年春节就要来了,想到了做什么年夜饭却又在为年夜饭菜单菜名而烦恼。那么2017年夜饭菜单吉祥菜名有哪些呢,如何给自己的年夜饭取个吉祥的名字呢?好的年夜饭饭菜名有个好的兆头。

2017年春节就要来了,想到了做什么年夜饭却又在为年夜饭菜单菜名而烦恼。那么2017年夜饭菜单吉祥菜名有哪些呢,如何给自己的年夜饭取个吉祥的名字呢?好的年夜饭饭菜名有个好的兆头,那么2017年夜饭菜单吉祥菜名你想到几个呢?下面让我们一起来了解下2017年夜饭菜单吉祥菜名。
六六大顺(精美六凉碟)
脱骨八宝鸡(大吉大利)
拔丝山鸡蛋(情丝万缕)
糖醋活鱼 (年年有余)
蜜汁山药 (甜甜蜜蜜)
老醋蜇头 (鸿运当头)
沂蒙山珍拼盘(群英荟翠)
盐水大虾 (合家欢乐)
海鲜豆腐煲(幸福美满)
生财乳鸽松(岁岁平安)
香菇扒菜心(满地金钱)
夏果西芹 (堆金积玉)
美味煎合拼(堆金积玉)
锦绣鲜贝 (招财进宝)
发菜海参羹(恭喜发财)
2017年夜饭菜单吉祥菜名:年年有余
夜饭菜单吉祥菜主料:鲤鱼
夜饭菜单吉祥菜辅料:白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油
夜饭菜单吉祥菜做法步骤:
1.将鱼宰杀,洗净,在鱼身上切几刀,用精盐和料酒腌10分钟;
2.将鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鱼身上;
3.锅内放花生油待油温升高时,下入挂了浆的鱼炸到熟透,沥出油,放入盘内;
4.将锅放在火上,放入糖、醋、盐、番茄酱等熬成汁,淋少许芡,至汁浓,浇在鱼身上即可食用。
夜饭菜单吉祥菜特点:酸甜可口,外酥里嫩。
夜饭菜单吉祥菜做法提示: 油温一定要高(炸时不易散);糖醋汁中糖、醋比例要恰当。
许多菜肴的名称,不但色香味俱佳,而且一部分菜肴还冠上瑰丽别致的词语,给人一种艺术美的享受。现将夜饭菜单吉祥菜菜名列举如下:
蟹黄:又称红梅、牡丹、珊瑚,如:红梅大裙翅、牡丹虾仁、珊瑚四宝蔬
鸡蛋:又称凤凰,如凤凰粟米羹等。
鸡:又称凤,如:金华凤吞翅、龙凤呈祥等。
鸽:又称鹊,如:喜鹊迎新巢、鹊浴瑶池。
虾胶:又称百花,如:百花酿鱼肚、锦绣百花球。
猫:又称虎,如:龙虎风大会。
蟹钳:又称虎爪,如:虎爪珊瑚翅。
金银、鸳鸯:是由两种原料或两种颜色合拼,如:金银馒头、碧绿鸳鸯鱿。
北菇:又称金钱,如:玉树挂金钱、满地金钱。
生菜:又称生财,如:生财好市大利。
菜心:又称碧绿、玉树,如:碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡。
西兰花:又称翡翠、碧绿,如翡翠花枝玉带。
鸡肝:又称凤肝,如:生炒凤肝鸽片。
芥兰:又称玉兰,如:玉兰双宝。
带子:又称玉带或太子,如:龙皇迎太子、玉带花姿。
榆耳:又称如意,如:如意鸳鸯。
百合:又称百年好合。
莲子:又称连生贵子。
瑶柱:又称干贝、金瑶,如:金瑶烩鱼肚。
蚝豉:又称好市、富豪等,如:坐上皆富豪。
白果(福果):银杏果
万寿果(福寿果):木瓜
你还在为年夜饭到底吃什么而头痛吗?看了2017年夜饭菜单吉祥菜菜名推荐,赶快制定一份适合全家人的健康菜单吧。年夜饭菜单主要讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全,赶快为年夜饭想一个吉祥菜名吧。

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