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适合宝宝吃的年夜饭菜谱

时间:2020-11-09   来源:成都新东方烹饪学校   作者:闫月   点击:

文章摘要:适合宝宝吃的年夜饭菜谱?对于有宝宝的家庭来说,很多的菜并不适合宝宝们吃,尤其是太油腻、太生冷的菜肴,宝宝们吃完不容易消化,那么适合宝宝吃的年夜饭菜谱有哪些?今天小编为宝宝们准备年夜饭菜谱,希望宝宝们也可以在新年大饱口福!

适合宝宝吃的年夜饭菜谱?年夜饭又称团圆饭,春节的时候为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。但是对于有宝宝的家庭来说,很多的菜并不适合宝宝们吃,尤其是太油腻、太生冷的菜肴,宝宝们吃完不容易消化,那么适合宝宝吃的年夜饭菜谱有哪些?今天小编为宝宝们准备年夜饭菜谱,希望宝宝们也可以在新年大饱口福!
宝宝年夜饭之太阳蛋
这道好吃营养又简单的太阳蛋,制作简单,而且美味,非常适合小朋友们吃。
主料:鹌鹑蛋6个、鲜香菇6个
辅料:芝麻油适量、盐少许、生抽少许、香葱少许
宝宝年夜饭之太阳蛋制作方法:
适合宝宝吃的年夜饭菜谱
1、准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个;
2、将香菇去根部,用淡盐水泡5分钟;
3、将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里,往每个香菇内扫一点儿盐;
4、把鹌鹑蛋打在每个香菇里面;
5、锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟;
6、蒸好后的太阳蛋,盘子里面不是水,是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了。
7、撒上一点儿香葱,淋少许生抽与芝麻油即可!
宝宝年夜饭之三鲜南瓜盅
主料:小南瓜1个
辅料:油适量、盐适量、一品鲜适量虾3只、猪肉100g、葱末适量、韭菜适量
宝宝年夜饭之三鲜南瓜盅制作方法:
1、小南瓜用刀切盖用勺子把种子挖出来待用;
2、把肉、胡萝卜、韭菜、葱分别切碎;
3、虾子切成小块块;
4、把所有食材放入所有调料并搅拌均匀入味;
5、搅拌好,将肉馅装入小南瓜内,盖上南瓜盖放入蒸锅内;
6、盖锅蒸35分钟即可。
宝宝年夜饭之茄汁山药条
山药具有健脾,补肺,固肾,益精功效。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。山药的做法好多,可是拿来拌了以后做零食也是一款不错的自制零食,有的宝宝喜欢吃香脆的这个就适合了。
主料:山药245g
辅料:油适量、盐适量、香菇2个、香葱1棵、红辣椒1个、玉米淀粉半勺、番茄1个
宝宝年夜饭之茄汁山药条制作方法:
1、材料:山药245克 香菇2个 香葱1棵 红辣椒1个 玉米淀粉半勺 番茄1个
调料:调和油1碗半(实耗20克) 橄榄油1汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 白米醋少许 亨氏番茄酱1汤勺;
2、把材料(除了玉米淀粉外)洗净,山药切条状,香菇去脚,辣椒去籽,和香葱与番茄切丁备用;
3、油倒入砂锅内烧到6成热,倒入山药中火慢慢炸待表皮微干捞起沥干油,放入厨房吸油纸内吸干多余的油脂;
4、另起锅烧热倒入橄榄油,爆香香葱;
5、放入番丁翻炒,边炒边压;
6、待番茄压成泥以后,倒入辣椒和香菇翻炒;
7、倒入盐巴鸡精白糖倒入少量的水;
8、倒入少许的白米醋调味;
9、倒入番茄酱搅拌融入;
10、倒入水淀粉勾芡即可。
宝宝年夜饭之五彩蛋皮卷
这道五彩蛋皮卷不仅色彩鲜艳,造型诱人,味道还特别鲜美,而且营养丰富,绝对值得推荐和品尝!
主料:熟扇贝丁25g、胡萝卜15g、芹菜10g、鲜香菇1个、鸡蛋2个
辅料:植物油10ml、姜汁适量
宝宝年夜饭之五彩蛋皮卷制作方法:
1、熟扇贝丁撕成丝,备用;
2、胡萝卜洗净,去皮,切小丁,芹菜洗净,去叶,切小丁;
3、将切好的胡萝卜和芹菜用沸水焯烫半分钟;
4、香菇去蒂,洗净,切小丁,入沸水锅中焯烫半分钟;
5、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;
6、平底锅内均匀地抹上少许植物油,烧热后倒入蛋液,用小火煎制;
7、煎至一面成形,再煎另一面,直至煎熟,然后将蛋皮取出晾凉;
8、炒锅上火,倒入植物油烧热,放入焯好的胡萝卜、芹菜和香菇丁,迅速翻炒;
9、下扇贝丝与其同炒,调入少许姜汁,炒匀后关火;
10、炒好的扇贝蔬菜稍微晾凉,平铺在蛋皮上卷成卷,改刀切块即可装盘。
宝宝年夜饭之鲜虾蒸水蛋
蒸,煮鸡蛋相比煎炒鸡蛋,蒸煮的营养价值高,营养的损失率低。煮鸡蛋的营养和消化率为100%,蒸蛋的营养和消化率为98.5%。而煎炒蛋,它的消化率为81%。生鸡蛋或不熟的鸡蛋不仅消化率比煮鸡蛋低30%—50%,而且对身体有很多不利。
主料:鸡蛋200g、鲜虾100g、
辅料:香油适量、盐适量、葱适量、白开水适量
宝宝年夜饭之鲜虾蒸水蛋制作方法:
1、虾去头去壳去虾线;
2、用清水冲洗干净,加适量料酒去腥;
3、鸡蛋磕开打散;
4、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫;
5、加入鸡蛋液两倍的白开水,打匀,然后放入盐;
6、倒入上蒸锅的碗里;
7、放入洗净的虾仁,虾仁可以不用先焯水,直接放入蛋液里面蒸能保持虾的鲜味;
8、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼;
9、冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。

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