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三高人群年夜饭注意事项

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:闫月   点击:

文章摘要:大年三十的年夜饭成为老百姓们最操心的一件事件了,这顿阖家团圆的年夜饭想要吃的人人满意却不容易,尤其是对患有三高(高血压、高血糖、高血脂)的群体来说,如何吃一顿丰盛健康的年夜饭,有哪些注意事项,小编来支招。

对于中国老百姓来说,春节是一年当中非常重要的日子,而吃又是春节的“主旋律”,大年三十的年夜饭成为老百姓们最操心的一件事件了,这顿阖家团圆的年夜饭想要吃的人人满意却不容易,尤其是对患有三高(高血压、高血糖、高血脂)的群体来说,如何吃一顿丰盛健康的年夜饭,有哪些注意事项,小编来支招。
每年春节,都有很多高血压、高血糖、高血脂等慢性病患者因打乱了生活模式,造成病情加重,三高人群年夜饭注意事项?三高群体如何制作出一桌美味健康的年夜饭?这里给“三高”的朋友一些建议,希望大家可以引起注意。
对于“三高”人群,春节年夜饭应该保持清淡、低脂、低糖饮食,高血脂人群还应在次基础上保证饮食上低胆固醇、高纤维素,高血糖人群应尽量避免含糖饮料,高血压人群还应注意低盐饮食为主,千万不要以食用大鱼大肉、高糖高脂的菜品,而影响了健康。此外,在整个春节期间,三高群体还需坚持良好的生活习惯,按时进餐。
三高群体年夜饭记住三原则
原则1
宁蒸勿炸,节假日期间,尤其年夜饭,需要过油的食物较多,这样会摄入过多脂肪,造成能量过剩。为了健康,菜品尽量选择蒸、炖等烹饪方式。
原则2
宁粗勿细,节日餐桌的主食往往细粮“唱主角”,但细粮在加工过程中流失了很多B族维生素。所以,将细粮用粗粮代替,不仅保留更多营养,还能帮助人们排除节日期间身体内的毒素。
原则3
宁淡勿咸 吃盐多易导致血压增高,增加肾脏负担。做菜时放了酱油就要少放盐,凉拌菜放醋提味也可少放盐;待菜快出锅时再放盐。

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