2022年蒸蒸日上年夜饭菜单

蒸蒸日上年夜饭菜单—梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道我们再熟悉不过的蒸菜，这道菜起源于客家菜，最后发展成南方的传统名菜，以至于大家都能耳熟能详，无论是婚宴、寿宴还是年夜饭，这道菜都是餐桌上的常客。

蒸蒸日上年夜饭菜单—蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝，同样是年夜饭餐桌上一道常见的菜肴，这道菜起源于粤菜，同样是广东的传统名菜，虽然这道菜名字比较长，但是这道菜对于南方尤其是广东人来说并不鲜见，不过由于做工复杂，一般人做出来稍有难度。

蒸蒸日上年夜饭菜单—梅花蒸饺

梅花蒸饺，属于蒸饺中的一类，深受全国人民的喜爱，是一种传统的点心，形如梅花，色彩美观。一般来说，梅花蒸饺是用玉兰花装饰，食材使用肉末、虾仁或者香菇等。

蒸蒸日上年夜饭菜单—荷香糯米鸡

荷香糯米鸡同样是一道受人欢迎的蒸菜，隶属于粤菜系，是一道糯米鸡，但又不同于一般的糯米鸡。相传荷香糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。

蒸蒸日上年夜饭菜单—粉蒸肉

粉蒸肉是一道十分普遍的蒸菜，不论是高优餐饮还是一般的大众餐馆，都能见到粉蒸肉这道菜品。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。