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团团圆圆年夜饭菜单

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李勇   点击:

文章摘要:中国人过节,最重要的就是一家人的团圆,什么山珍海味也比不上节日里亲人的团聚来的重要,因此“圆子”就成了中国人春节里一道不可缺少的菜,象征着团圆的无限美好,也寄予了人们对团圆无尽的期待。那么今年春节吃什么菜显得团团圆圆呢。

团团圆圆年夜饭菜单:茄汁包心丸
茄汁包心丸:是肉丸包着鹌鹑蛋,再裹上糯米,蒸熟以后,淋上熬制好的酸甜的番茄汁而成。造型美观、营养丰富、外表嫩滑、肉香浓郁、酸甜适口。
团团圆圆年夜饭菜单:四喜丸子
四喜丸子:由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、禄、寿、喜。是新年吉祥菜品的上上之选。
团团圆圆年夜饭菜单:糯米肉圆
糯米肉圆:在肉丸上裹上糯米蒸熟,不仅外观好看,做法简单,而且味道可口,亦有团团圆圆之意。
团团圆圆年夜饭菜单:合家团圆蛋
肉丸包着鸡蛋做成一个大大的“狮子头”,旁边的虎皮鹌鹑蛋吸收了加了鲍鱼汁的红烧酱汁,外焦里嫩,十分的鲜美可口哦。不管是待客还是自家人吃,都是一道绝对圆满的菜。
团团圆圆年夜饭菜单:吉祥黄金球
这道菜主料是鸡,寓意“吉祥”,满盘主色是金黄色,鸡肉炸的金黄,在里面很像黄金球,吉利又讨好彩头。

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