学校新闻 厨师新闻 西点新闻 西餐新闻 每日一菜 烹饪技巧 健康饮食 考证新闻 求职常识 就业新闻 入学须知 年夜饭菜谱 中高考资讯 新生访谈 学子心声

厨师学校首页>新闻中心 > 年夜饭菜谱 >

年夜饭经典菜肴有哪些

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:年夜饭经典菜肴有哪些你知道吗?每到过年的时候,要做一桌丰盛的年夜饭让很多人伤透脑筋,那么怎样才能把年夜饭做得既好吃又健康呢?下面和成都新东方烹饪学校来看看有哪些经典的年夜饭菜肴。

年夜饭经典菜肴有哪些你知道吗?每到过年的时候,要做一桌丰盛的年夜饭让很多人伤透脑筋,那么怎样才能把年夜饭做得既好吃又健康呢?下面和成都新东方烹饪学校来看看有哪些经典的年夜饭菜肴。
1.粉蒸肉
粉蒸肉口感酥而爽口、肥瘦相间、米粉油润,五香味浓郁肉香和米香合为一体,并达到了至高境界,回味无穷!
2.红烧鱼
过节家家的餐桌上,少不了红烧鱼这道菜,鱼不仅脂肪含量低,而且味道鲜美,又有着“年年有余”的美好寓意。
3.腊肠
四川人即便不在家过年,通常也会收到来自家乡自制的腊肠,在他们的年夜饭中,可以没有鸡鸭鱼,但是不可没有川味香肠。如今,年夜饭餐桌上有腊肠已经不限于四川,许多地方都喜欢在年夜饭餐桌上摆上腊肠。
4.家常鸡汤
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
5.饺子
饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的很多边远地区了。除夕夜十二点钟声一敲响就开始吃饺子,因此时正是子时取其新旧交替,子时来临之意。另外家中的年长者会把一枚硬币包进饺子,大家相信吃到硬币的人就会交好运。
看了上面一些经典年夜饭菜肴的介绍,相信大家对年夜饭菜肴有了更明白的认识,动手来一起做一道丰盛的年夜饭吧。

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

s