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年夜饭—葱油黄花鱼

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:罗利   点击:

文章摘要:年菜餐桌鱼是少不了的一道美食,取其寓意:年年有余。

年菜餐桌鱼是少不了的一道美食,取其寓意:年年有余。
黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。
 黄花鱼也是很多人都爱吃的一种海鱼,用来红烧或者清蒸味道都很棒。
这道葱油黄鱼,在红烧的基础上,加入少许番茄酱,最后再淋入一些葱油,味道很独特,年菜餐桌上一定会受到老少的喜爱。

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