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年夜饭—贵妃鸡翅

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:罗利   点击:

文章摘要:首先将姜切丝、葱白切段、鸡翅中一开二,再加少许盐,淋入适量料酒,抓匀。

食材
主料鸡翅中200g 辅料姜适量葱适量盐适量老抽适量料酒适量白糖适量红酒适量 
步骤
1.首先将姜切丝、葱白切段、鸡翅中一开二,再加少许盐,淋入适量料酒,抓匀。
2.锅中放入油,下入鸡翅,煎炸至鸡翅颜色金黄,盛出。
3.锅留底油,下入姜、葱煸香。
4.再将鸡翅倒入锅中,淋入适量老抽,加一勺白糖,倒入少量红酒,均匀翻炒后,盖上锅盖,焖五分钟,待汤汁浓稠,就可以了。

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