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厨师服有哪些款式

时间:2019-02-14   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:厨师服,分为中式厨师服与西式厨师服。下面让我们一起来看看中式厨师服与西式厨师服的不同之处。

对于厨师来说,不可缺少的不仅是刀具与食材,厨师服也是厨师的必备之一。那么,对于厨师服,你了解多少呢?厨师服,分为中式厨师服与西式厨师服。下面让我们一起来看看中式厨师服与西式厨师服的不同之处。
中式厨师服:
厨师服有哪些款式
中式厨师服
中餐厨师服以款式宽松、方便厨师工作为特点。
领巾:中餐厨师服中的领巾一般为装饰用,而不像西餐厨师那样因颜色不同代表着厨师的不同级别。
衣襟:中餐厨师服在衣襟处绣有明显的图案,有着显著的中国元素。
手臂:中餐厨师付手臂处为宽松剪裁。
围裙:中餐厨师服围裙为简洁系法。
裤子:中餐厨师服的裤子多为深色西服裤,无明显花纹。
鞋子:中餐厨师在操作间多以皮鞋、运动鞋为主。
 
西式厨师服:
厨师服有哪些款式
西式厨师服
西餐厨师服以剪裁合理,彰显厨师风貌为特点。
领巾:西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。
衣襟:西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口配贴身口袋。
手臂:西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。
围裙:西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。
裤子:西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。
鞋子:西餐厨师的鞋子更为讲究,西餐的行政总厨有特制的“拖鞋”(BIRKENSTOCK)。

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