厨师服应该用白色的布料,因为白色代表干净卫生,因为厨师的岗位就是在炉火旁,要选择耐高温透气性好的面料。厨师服要做的得体,不能太瘦或太肥,样式简单,方便操作就可以了。
厨师的衣服需要特殊设计厨师衣服是为了符合卫生要求,所以要特殊设计,比如需要有一定的透气性,方便厨师在炎热的厨房工作,另外还需要具备防护性,避免意外发生。它的颜色也要与食物的颜色形成对比,便于及时发现衣服的碎屑并避免弄脏食品,同时还需要注重美观,作为厨师的形象代表,衣服的颜色、款式等也需要符合厨师职业的特点,能够让顾客产生舒适感和信任感。
如果你是准备成为厨师的人,可以选择购买专业化的厨师服装,这样可以保证符合工作需要,增强着装代表职业形象的信心。
厨师工作服现在流行什么颜色:
国际厨联的厨衣规定,厨师长的服装一般为白色全棉面料、黑扣或者盘扣。至于国内的很多样式,在衣领上加色加装饰条文等,都不会有太多设定的,但是一般不要色彩太乱了!国外习惯于将国旗的色彩装饰于衣领上。比如法国厨师长的厨衣衣领上,大多以红白蓝相间的彩色条文来装饰的。代表法国的意思。厨师长的衣服还是以白色为主,大方、简洁、美观即可。不宜过于繁琐。
厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨款式按国际惯例,采用法国厨师服设计款式为标准,通常采用主领、双排扣白色上衣,配黑色斑马条、犬齿纹裤子,领围白色或其它颜色汗巾,头戴法国名厨卡莱姆(Marie-Antoine Careme)设计并沿用至今的厨师高帽。
1.主厨一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角巾。
2.厨师白涤棉或纯棉上衣,白扣,小黑白格裤,白帽,配三角围巾。
3.厨工、洗碗工、白上衣、兰裤,配围裙。
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