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酸樱桃怎么吃,酸樱桃的功效和作用

时间:2021-04-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方   点击:

文章摘要:酸樱桃,用于制作酸樱桃汁,具有强大的抗氧化、抗糖尿病、抗炎和抗肥胖作用,因为存在强大的花青素。虽然酸樱桃的好处很多,但它的尖利的酸味使人们远离了直接从碗里拿出来的。

酸樱桃,用于制作酸樱桃汁,具有强大的抗氧化、抗糖尿病、抗炎和抗肥胖作用,因为存在强大的花青素。虽然酸樱桃的好处很多,但它的尖利的酸味使人们远离了直接从碗里拿出来的。然而,这种微小的、鲜红的季节性水果被用来制作美味的蛋糕、碎块、果酱、水果糖浆和浓缩物。
酸樱桃怎么吃,酸樱桃的功效和作用
酸樱桃,也被称为酸樱桃,是一种原产于欧洲的小树(李子)的果实,现在生长在世界各地。它与甜樱桃树有关,外观和果实相似。然而,尽管这两种植物都长出小而红的果实,但酸樱桃树的果实——名副其实——更酸,味道更酸。酸樱桃的收获季节较短,因此,它们最常出现在商店货架上的形式是冷冻而非新鲜。
根据美国农业部国家营养数据库,酸樱桃含有维生素A和C以及少量的钠、蛋白质、钙、叶酸和铁。新鲜樱桃每100克含有大约50卡路里,由大约4%的碳水化合物组成。它们富含抗癌花青素,这是一种天然色素,赋予樱桃红宝石般的颜色。

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