新东方烹饪学校西餐专业有什么

新东方烹饪学校西餐专业有西餐主厨专业和西餐大厨专业，其中西餐主厨专业属于两年制，西餐大厨专业属于三年制，二者培养目标和学习内容不同。

随着物质生活水平的提高，人们越来越追求食物的品质。西餐常常是典雅精致的代表之一，近几年常出现在我们的视野之中。

两年制的西餐主厨专业，拥有着中外西餐厨师面对面教学实操的学习资源，实训教室一人一炉灶，模拟餐厅环境。提供足够的食材支撑大量的实操训练，学校提供现代化、精细化的设施设备。学校更是特聘曾任国内外多个知名餐厅主厨的外籍西餐讲师Nazif Yildiz 。讲师Avi、Graziano Pia多次担任国外餐厅厨师长，曾获多个比赛奖项，可见优质的教师资源。

西餐学习课程包含意式、法式、美式、俄式、德式西餐，还有各类风味小吃，例如披萨、沙拉。不仅如此，东南亚菜也在学习的范围之内。毕业后还有机会到大型商务酒店实习，提升自身实践操作能力，使学生毕业后能胜任酒店、酒楼等相关餐饮工作岗位，并拥有自主创业的能力。不管是就业还是创业，学校都提供相关支持。

众所周知，西餐不仅是食物，更是一个地区文化的象征。所以在以上学习基础之上，三年制的西餐大厨专业更注重西餐文化底蕴、素质修养的提升。并且在后期提供赴国外知名烹饪学校交流学习的机会，就业前接受岗前强化训练，致力于将学生培养成有一定文化底蕴的西餐厨师。