你还在为没有正宗的龙虾烹饪手艺发愁吗?你还在为开店只有单一菜品而焦虑吗,选择成都新东方烹饪学校,就是选择了一个成功的未来!
今日推荐:麻辣龙虾
主料:龙虾(1500克)
调料:姜(100克)麻椒(50克)葱(适量)干辣椒(50克)胡椒粉(适量)香叶(适量)盐(适量)味精(适量)油(200克)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)
1 把龙虾清洗干净。
2 锅坐火上倒入热水。
3 倒入龙虾,盖上盖子。
4 把龙虾焯成红色。
5 捞出备用。
6 准备好麻椒,把葱、姜、干辣椒切好。
7 锅锅烧热,入油。
8 油热,放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
9 倒入龙虾爆炒。
10 然后加入开水。
11 放盐、香叶、糖、醋。
12 倒入料酒,盖上盖子烧。
13 锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。
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