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烹饪学校学生毕业可以做哪些职业

作者:李国全
时间:2023-12-05 21:09:27

不是每个烹饪学校的毕业生都有在餐馆工作的梦想。虽然在厨房或前台工作无疑是一个很棒的职业选择,但这条路并不适合每个人。

烹饪学校毕业生的职业选择有:

1、餐厅职业

对于受过烹饪教育的人来说,在餐馆工作显然是个不错的选择,但即使在一个机构内,也有许多不同的职位可供选择。

2、后台角色

在厨房工作被视为“后台”工作,这可能包括担任行政厨师、副厨师长、一线厨师或岗位厨师、普通厨师、预备厨师或其他工作,厨房外还有许多职位,例如催交员——厨房和服务员之间的联络人,他是厨房到餐桌操作(如食品管理)的质量控制主管。

这些职位中的任何一个都可能需要某种类型的烹饪培训,对于更具声望的职位,如行政或副厨师长,持有厨师证书或文凭是非常有用的。

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3、前台角色

从接待和安排客人就座的主人到监督整个餐厅运营的总经理,前台职位通常需要一定程度的沟通和客户服务能力,因为与客人的互动是演出的重要组成部分。

4、糕点厨师

如果你决定专攻糕点艺术,你可能会在面包店、一些杂货店、酒店、高级餐厅和许多餐饮公司获得广泛的就业机会。

5、个人/私人厨师

对于烹饪学校毕业生来说,一个独特且可能有利可图的选择是成为一名个人厨师或私人厨师。如果你是一个创业者,喜欢为自己工作的想法,并且想要更多地控制你的日程安排,那么这条职业道路可能很适合你。

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6、配方开发人员

研发不仅仅是技术、个人护理产品或药品。事实上,研究和开发是创造新食物、创新菜单甚至全新餐厅概念的重要组成部分。

7、营养教练(公共营养师)

如果你热衷于整体健康,并且喜欢这门学科的烹饪方面,那么成为一名营养教练可能是你的完美之路。营养教练教育客户如何做出更明智的食物选择,以实现特定的健康结果。我国目前这职业证书是“公共营养师”。

8、美食作家

你可能会成为一个很棒的美食作家,对作家的需求既有在线的,例如博客或社交媒体等数字媒体,也有杂志和报纸等印刷出版物,你可以回顾一下特定的菜系、餐厅或厨师,你可以在一家食品服务机构从事营销工作,或者你的才能可以用来写回忆录、食谱书或商业广告。

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9、食物造型师(摆盘)

在考虑烹饪专业毕业生的工作时,食品造型师往往被忽视,这个职业听起来可能很迷人,但不要把事情搞砸了——作为一个食品造型师很难做到,你需要证明你在艺术天赋和烹饪技能方面的能力。

10、美食播客

播客对于烹饪学校毕业生来说越来越受欢迎,尤其是因为播客通常可以在厨房或其他地方全职工作时作为兼职,有成千上万的与食物相关的播客,所以你最好的办法就是找到自己的定位——无论是你所报道的主题、你使用的格式,还是你介绍的客人。

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
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