当主厨需要的需要哪些技能

选择开始主厨生涯是任何人一生中任何时候都可以做的事情。随着酒店业的持续增长，对熟练主厨的需求仍然很高，对您入门的要求可能没有您预期的那么苛刻。

除了我们在下面列出的技能外，每个主厨都需要一件事，那就是充分了解食品卫生培训的最新情况。如果您不确定哪门食品卫生课程适合您，您可以访问我们的“食品卫生课程”页面，该页面将帮助您做出决定。

如今，有很多不同的餐饮体验，从精致的餐饮体验、高街餐厅到快餐店，涵盖各种传统和融合美食。成为一名主厨开辟了许多不同的道路，你不局限于一种烹饪类型或机构。这意味着你可以掌握自己的职业方向，这吸引了许多初出茅庐的主厨！

任何人都可以成为主厨，但如果你刚刚开始，你必须有一些在厨房工作的经验，才能把简历写出来。

如果你申请更高的职位，所有机构都希望你有厨房工作的经验。如果你的简历对相关资质稍有了解，那么在厨房有良好的经验和专业知识可以弥补这一点。

在厨房工作既有挑战性又有回报，你必须做好努力工作的准备。证明你乐于从事平凡的工作，比如洗碗或倒垃圾，这将证明你致力于这个职业，并且愿意努力工作，达到你想要的目标。当你在职业生涯中更加成熟时，这些经历将帮助你指导和管理新的创业者。

对于那些渴望晋升为管理职位的人，或者可能有经营企业和当主厨的梦想的人来说，对企业管理、账户以及如何利用社交媒体营销业务的一些了解可以进一步帮助你的职业生涯。

成为主厨所需的十大技能

1.学习意愿

成为一名主厨可以是一次亲身的学习经历，就像他们所说的，熟能生巧。你必须掌握不同菜肴的味道和技巧，这可能需要时间和精力。

2.真正的激情

主厨的生活要求很高，因为最繁忙的工作日通常是其他人外出庆祝的日子——比如圣诞节、情人节或母亲节。

3.组织

我们知道厨房可能是一个非常忙碌的环境，所以你必须有能力始终保持干净整洁。

4.熟练处理多项任务的能力

能够同时思考所有事情，理解并知道厨房的每个部分都在做什么，这是一项很难掌握的技能。主厨将能够很好地做到这一点，他们还将了解并了解客户的体验，以及前台团队在服务期间的任何时候都在做什么。

5.创造力

成为一名主厨不仅仅需要遵循食谱。主厨会在制作菜单、菜肴在盘子上的外观以及顾客的口味方面富有创意。

6.时间管理

主厨会使用的相同技能或流程，在计划突发事件时准确有效地计划工作的能力。

7.团队合作

专业厨房可以是一个大熔炉，许多来自不同背景的人通过共同的烹饪爱好走到一起。

8.领导技能

作为一名团队成员，经验丰富的主厨应该知道如何领导团队，并从中获得最佳效果。主厨长负责厨房，因此他们必须能够给出指示并立即跟进。

9.弹性

主厨会经常收到其他主厨、同事和顾客对他们生产的食物的反馈，但并非所有的反馈都是正面的。

10.耐力

一位经验丰富的主厨将具有出色的毅力，能够保持专注并始终如一地为客户制作菜肴。