首页>厨师新闻 > 厨师课程 >

厨师培训短训技校课程主要学什么,厨师学校培训内容有哪些

作者:聂学奎
时间:2024-04-04 16:38:58
点击:

厨师培训短训技校课程主要学基础厨艺、热菜课程、特色菜和宴席制作,厨师培训短训技校学习时间短,学习内容好,教学优势大,毕业后工作前景好。

厨师培训短训技校课程主要学什么,厨师学校培训内容有哪些

厨师培训短训技校课程:

1、基础厨艺学习

学习《烹调工艺学》、《烹饪原料》 了解烹饪基本功、原料初加工 烹饪基本功学习 学习各类刀法、花刀、颠勺 盘饰、装盘技术等。

2、热菜实操学习

学习调味、调香、调色等技。学习黔川湘菜传统菜 各类经典名菜、酒店名菜 流行菜、特色菜、各式特色火锅中高档菜肴的制作技术。

3、特色菜肴学习

学习冷菜、卤水制作 生猛海鲜、酒店特色菜 食品雕刻、花色拼盘等制作技术巩固各项技能,学员实践 针对不足之处再次教学。

4、宴席制作

宴席制作 烹饪强化训练 烹饪教师经验讲座 岗前职业规划培训 成本核算、餐饮管理等知识。

厨师培训短训技校课程主要学什么,厨师学校培训内容有哪些

厨师培训短训技校特点:

1、学时优

学习时间在半年内,纯技能实操课程,定制培养,适合想要快速掌握技能,实现收入快速提升的人群。

2、师资优

倾力打造,由学校拥有高级主讲职称及中式烹调技师以上的资深教师,外请行业大师、餐饮、厨政管理大师、企业厨师长等担任班主任及授课教师。

3、教学优

该专业将会学习到传统名菜、凉菜,市场流行菜品、凉菜、宴会接待菜品、面点、菜品装饰、盘饰等高端实用的菜品。

厨师培训短训技校课程主要学什么,厨师学校培训内容有哪些

厨师培训短训技校毕业前景:

烹饪行业就业岗位多,学生毕业后,能够直接走上相应工作岗位。工作了一年后, 开始走上管理岗位或更高一级技术岗位,担任部门主管或主厨;工作三到五年,能够胜任厨师长/部门负责人等职位。

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
在线咨询
相关阅读
/ Related reading

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
   联系电话:028-87506666    学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)