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为什么学烹饪专业学费高

作者:郭兵
时间:2023-12-10 09:27:34

烹饪专业主要以培养掌握烹饪技术的专门人才为目的,区别于其他专业,其教学模式多以实践为主、理论为辅,不论是学习材料还是教学质量的成本都比较高,因此烹饪专业的学费一般也会比其他传统专业的学费高一些。

一、教学成本影响烹饪专业学费

以新东方烹饪学校开设的烹饪专业为例,不论是报读中餐、西餐、西点还是其他专业,学校都配备有先进齐全的教学设施设备,独立的授课教室,特别是中餐、西餐、西点专业学子上课的教室均是模拟高档餐厅或者酒店。在优质的教学环境中学习,自然学费就会相对高一些。

为什么学烹饪专业学费高

二、材料成本影响烹饪专业学费

由于烹饪专业的独特性,学子需要通过不断的练习和实践积累经验、掌握技能,因此在学习的过程中必然会用到大量的原材料用以训练。无论是中餐中的鱼、虾,还是西餐中的牛排、海鲜等,为保证原材料的新鲜程度,学校会花费较高的成本采购,因此对应的学费也会高一些。

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三、师资成本影响烹饪专业学费

以新东方烹饪学校的师资团队为例,为保证教学质量,培养更多烹饪专门人才,学校通常都会聘请很多经验丰富、技能水平较高的大厨授课,不仅有国内的,还会邀请不少国外的厨师到校任教。因此,师资成本也是影响烹饪专业学费比较高的因素之一。

除此之外,教研成本、对学子的创就业支持等都会影响烹饪专业的学费,所以总体来看,烹饪专业的学费会比其他传统专业的学费贵一些。不过,通过烹饪专业,学子不仅能够学得一门技术,还能获得广阔的发展前景,所以一定的投入还是非常划算的。

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