开讲啦！日料大师空降新东方 这堂课我给满分

5月14日上午，成都新东方烹饪学校龙泉校区迎来了一位特殊的老师，他就是上海捷尔餐饮管理有限公司总厨，日本籍河口贵俊日料教师空降课堂，为同学们带来了一场健康有温度的日式料理课，河口贵俊教师细致的讲解，专业的手法，精致的摆盘赢得了同学们阵阵掌声！

河口教师走进校园

河口贵俊，九州产业大学大学院硕士，2007年5月至2013年期间，先后于银座舞马雅弓町庵店、有乐町舞马雅的乐屋店、赤坂舞马雅、舞马雅的乐屋东京天空街担任副厨师长，厨师长。

谈到日本料理时，很多人首先想到的就是日本刺身与日本寿司，当日，河口贵俊教师就带来了这两道精致日料的制作方法，并进行现场制作。河口贵俊教师从三文鱼等食材的选择、解冻到切刀、摆盘等都进行了细致地讲解，一遍一遍为同学们讲述各种制作要领和烹饪过程中的一些小技巧，在翻译工作人员的讲解中，同学们对河口教师对烹饪技能毫无保留的传授给予了热烈掌声。

随后，同学们针对自己的疑问向河口教师进行提问，河口教师一一进行了详细解答，并表示，美食，是人类永恒的追求，也是世界文化交流的名片，此次来到成都新东方烹饪学校，感受到了中华美食的魅力，让自己对未来的道路有了新的认知，并希望同学们可以深入了解日本的历史与文化，学好日料工艺。

美食是一种文化，每一种独特的饮食都能吸引大量的粉丝，而随着中国日料消费的逐渐兴起，消费者也对日料提出了更高的要求，想要学习日料的同学们也越来越多，为了让同学们能够接受更正统的日料培训，学校特邀河口贵俊日料教师走进校园，让同学们对美食文化与理念有更加深刻的认识与理解。

河口教师现场讲解

邀请国内外有名烹饪教师走进校园，是成都新东方烹饪学校教学工作的一项重大创新，学校每年都会邀请行业上的有名教师来校为学子讲解厨艺，传授知识，为学校注入新鲜的异国烹饪文化。在提高教学质量的同时，为学生提供了文化交流的平台，为同学们树立了正确的学习观。

河口贵俊教师

据上海捷尔餐饮管理有限公司董事长李春光介绍，上海捷尔与成都新东方合作的两年多时间里，学校为公司输送了大批的毕业生，而同学们的综合专业素质也为公司发展起到了积极的促进作用，50%以上的毕业生已经正式走上中层管理岗位，成功实现自己的职业生涯规划目标。

合影留念

作为成都新东方烹饪学校的重要企校共培单位，上海捷尔餐饮有限公司在上海打造高级日料。旗下九州餐饮服务株式会社下属80多家店铺，遍布日本各大城市，提供日本独具特色的九州料理。其中东京赤坂舞马雅品牌在上海已开设运营高优日料餐厅三家，打造中国高优日料品牌，深受消费者青睐。其中，热播电视剧《我的前半生》取景在赤坂舞马雅静安寺店，掀起了一股日料旋风。