十大摆摊小吃榜单根据各小吃的大众喜爱度、流传地域、成本、利润空间、制作难易程度等因素综合总结而来,今天,我们将为您盘点十大最暴利的摆摊小吃,让您了解哪一种小吃适合摆摊。
最暴利的摆摊小吃
1、面条
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,其中以面条为最。条形、圆柱形或片状的面条可经煮、炒、烩、炸而成,一碗的卖价大约是成本的3-5倍,甚至更高。因制作耗时少、价格相对便宜,无论在一线城市,或是在小县城和农村里,炒面、汤面、凉面、热干面等等,在地摊或门店里备受欢迎。摆摊卖面条首先要把味道做好,有独特之处,卫生干净,吃的人多了,何愁赚不到钱呢。
2、米线
米线是一种食物,南方叫米线,也有的地区叫线粉、米粉。米线的主要原料为大米,一般以直链淀粉偏高的稻米为佳。米线的制作一般是以大米粉为原料,加水搅拌,待醒发后用手工搓揉成粉丝团,再以人工或机械挤压出细条状,最后晒干而成。米线可以做成很多不同的菜肴,如麻辣米线、酸辣米线、砂锅米线等。米线是我国传统小吃中的一员,美味且营养均衡,深受食客们的喜欢,同时也是近年来的热门地摊小吃。米线的价格跟各地的消费水平有关系,地区不同价格不同。不过总体来说,摆摊卖米线投资小,利润可观,一碗米线的利润能够达到60%-75%左右。
3、粥类
粥,又称稀饭,是我国千百年来流传下来的传统饮食。粥,如今更是我们日常生活餐桌上不可缺少的食品之一。粥容百味,有甜粥,咸粥,原味粥,杂粮粥等等。粥和上述的面条、米线,以及馄饨、饺子等一样,均为摆摊小吃市场中占比较高的品类。粥的成本极低,而利润可高达70%-80%。
4、馄饨
馄饨这种小吃摊老少皆宜,尤其是冬天的时候,吃上一碗热乎乎的馄饨,从内到外都暖了起来。馄饨特色明显,虽然制作过程稍显繁琐,但爱吃的人不在少数,能让很多的顾客喜欢。摆摊时除了出售煮熟的馄饨,也可以卖生馄饨给顾客,以满足不同的顾客需求。馄饨品类繁多,馅料是关键,如三鲜、荠菜猪肉、白菜鲜肉、韭菜鲜肉、双菇鲜肉馅等,都是比较好吃的。手艺较好的,也可以做一些煎馄饨。
5、饺子
从摆地摊到“水饺皇后”,湾仔码头品牌创始人臧健和是许多人的励志偶像。她凭着摆地摊卖水饺,到开设店铺、工厂,再到占据超市冷柜半壁江山,身价高达60亿元。作为最具代表性的传统小吃,饺子是地摊小吃畅销TOP10的常客,无论是煮、蒸、烙、煎等做法,或是猪肉、三鲜、羊肉、牛肉、鱼肉韭黄、鸡肉冬笋等馅料,都受到男女老少的青睐。
6、凉皮
摆摊卖凉皮是凉皮经营中最好的模式之一,投资少,利润高,夏天的销量较其他小吃行业高很多,堪称10大暴利小吃之一。所以天气一旦热起来,很多餐饮实体店里也会加入凉皮的销售。卖凉皮具有一定的时效性,到了冬天销量有所下降,摆摊时一定得搭配其它小吃经营,首选是肉夹馍,这个是经典搭配。陕西凉皮最为著名。在夏天,凉皮最好用泡沫箱保存,里面放几瓶冰冻的矿泉水,不然天气太热,凉皮也热,影响口感。
7、凉粉
凉粉和凉皮一样,同样是夏天的经典小吃,消暑解渴。而在冬天,可以热吃凉粉,起到祛寒暖胃的作用。让凉粉保持温度,可以选择凉皮一样的方法,也可以买个保温桶。凉粉的制作是所有摆摊小吃中极简单的一种,只需用刀或勺子,划成块状或者条状,也有“刮派”直接用漏勺一样的工具刮成条,再根据喜好调味即可。制作凉粉使用的淀粉因地制宜,只要是富含淀粉的作物,例如绿豆、土豆、红薯等都可以作为原料。
8、麻辣烫
麻辣烫是快餐行业、外卖行业最大的市场之一,也是最容易实现的饮食自由。麻辣烫摆摊是一个具有吸引力的创业项目。麻辣烫制作相对简单,技术门槛相对较低,只要掌握基本的烹饪技巧和配方,就可以进行制作和销售。麻辣烫是一种受欢迎的街头小吃,具有广泛的消费群体,特别是在年轻人和上班族中有着较高的需求。一碗10元麻辣烫包括普通蔬菜、一块散装面、一些免费调料,如果再加上一点普通肉类配菜,成本不会超过4元,净利润率在50%以上。
9、豆花
豆花同样是低成本,售价却可以高出好几倍的地摊小吃。豆花摆摊是一个具有潜力的创业项目。豆花作为一种传统的中国小吃,具有广泛的消费群体,特别是在南方地区比较受欢迎。而且,豆花的制作成本较低,售价也相对较低,但是利润空间仍然很大。
10、豆脑
说完豆花,肯定不能落下豆脑。摆摊卖豆脑依然得讲究南北方的口味差异,可以搭配着油条当早餐卖,同时提供辣椒油、韭菜花、酱油和蒜汁,美味程度直线飙升。作为10大暴利小吃之一,豆脑制作简单,成本低廉。原料黄豆按2元左右一斤的市场价来算,可做成12份豆腐脑,一份豆脑零售价4元左右,也就是说一斤黄豆可以卖到近50元,消除配料和其它食材,最少能赚到35元左右。
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