以培养精技术、善管理、职业素养高，熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实基础知识与设计审美，能胜任面向现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门的国际西点师。

培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和经营一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。

培养精通各国经典面包、蛋糕、酥点、法式甜点、巧克力蛋糕、马卡龙等常用烘焙甜点制作，具备一定的创新和创就业能力的西点技术人才。

主要学习宫廷仿真韩式裱花、网红滴落蛋糕、烘焙产品类、蒙卡其姜饼屋系列、常温蛋糕类、塔、甜品、巧克力派、慕斯和流行类产品。

以培养精技术、善管理、职业素养高，熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实基础知识与设计审美，能胜任面向现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门的国际西点师。