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新东方烹饪学校短期烹饪培训学什么

作者:代朝波
时间:2024-01-06 15:42:55
点击:

新东方烹饪学校的短期烹饪课程种类丰富,包括各种中式、西式菜品的制作和甜点等。以下是一些具体的课程内容:

1.十天川菜兴趣班:主要学习川菜传统菜、川菜经典名菜、川菜流行菜、川菜特色菜、川菜风味菜等特色川菜,如口水鸡、水煮牛肉、红油兔丁、香辣蟹等。

2.十天西点蛋糕班:主要学习蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕,花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥、芝麻薄饼、肉松卷、果酱面包、白土司、桃酥、披萨等。

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3.常见菜品学习:奶汤鲫鱼、毛家红烧肉、梅菜扣肉、麻婆豆腐等中式菜品,以及玉米排骨汤、桂花山药等汤品。

4.刀法和切菜技巧:学习不同的刀法和切菜技巧,如切丝、切丁、切片等。

5.烹饪技巧:学习不同的烹饪技巧,如煮、炒、烤、蒸等,以及如何掌握火候和调味。

6.菜品制作:学习制作不同的菜品,如炒菜、煮汤、烤肉等,以及如何进行菜品搭配和创新。

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7.中餐和西餐制作:学习中餐和西餐的制作方法和技巧,包括中式烹饪和西式烹饪。

8.特色烤鱼创业班:以培养特色烤鱼制作技术的创业人才,提高广大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。

9.特色牛肉粉创业班和羊肉粉创业班等特色小吃班。

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以上内容仅供参考,具体课程设置和教学内容可能会因学校而异。建议直接联系学校咨询详情,根据个人的兴趣和需求选择适合的课程。

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
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成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
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