炒小牛肉
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：炒小牛肉是一道成都新东方烹饪学校学生自创的简单创新菜。
学生：卿正安
学习时间：5个月
专业：川菜大厨精英专业
籍贯：陕西西安
1.牛肉切成小快，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟；
2.锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒；
3.加酱油、盐、少许糖、鸡精，爆炒至红色。
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：炒小牛肉是一道成都新东方烹饪学校学生自创的简单创新菜。
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