重庆德庄火锅
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：姓名：刘莉莉 专业：火锅专业 学习时间：9天 指导老师：李老师 重庆德庄火锅做法： 1、锅中烧油【色拉油，菜籽油，牛油】至九成热后待用 2、下入姜葱把油爆香。下入豆瓣，辣椒，花椒炒香后下入香料。起锅待用 3、火锅盆中放入鸡精，味精，大蒜，老姜，火锅料，老油。高
姓名：刘莉莉
专业：火锅专业
学习时间：9天
指导老师：李老师
重庆德庄火锅做法：
1、锅中烧油【色拉油，菜籽油，牛油】至九成热后待用
2、下入姜葱把油爆香。下入豆瓣，辣椒，花椒炒香后下入香料。起锅待用
3、火锅盆中放入鸡精，味精，大蒜，老姜，火锅料，老油。高汤，撒上葱节即可
4、吃的时候，下自己喜欢的菜即可
