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蚝油三丝炒面

来源:成都新东方烹饪学校   作者:代朝波   点击:

文章摘要:蚝油三丝炒面是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。等水开以后煮面条六分钟左右就可以捞了。 起油锅,先下胡萝卜丝、火腿肉丝、豆芽炒香,调入所有的调料煮开后加入面条拌炒均匀即可。 后加入荷包蛋装盘上桌。

学生:王兆
专业:成都特色小吃班
学习时间:10天
籍贯:四川乐山

蚝油三丝炒面
主要食材:面条、鸡蛋一只、胡萝卜丝、火腿肉丝、豆芽、蚝油
调料:高汤少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许,醋少许,香油少许。
步骤:
水开以后煮面条六分钟左右就可以捞了。 起油锅,先下胡萝卜丝、火腿肉丝、豆芽炒香,调入所有的调料煮开后加入面条拌炒均匀即可。 后加入荷包蛋装盘上桌。
 

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