首页>餐饮文化 > 闽菜文化 >

闽菜香葱肉饼

作者:代朝波
时间:2018-07-07 15:24:31

闽菜香葱肉饼

做法:

1.面粉中慢慢加入冷水,用筷子搅拌成面絮状,不停揉搓成光滑的面团,饧1小时左右。

2.肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀,饧好后的面团分成小挤子。

3.擀成圆饼状,在三点钟方向,从中心切开一道口;铺上3/4肉馅,稍微留些边儿。

4.折叠好后封边,往不粘锅中倒入油,放入肉饼坯子,用小火剪至两面黄至熟即可。

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
在线咨询
相关阅读
/ Related reading
本文点击:

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
   联系电话:028-87506666    学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)

TOP