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洋葱怎么切才能不流泪

时间:2019-03-26   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方圆圆   点击:

文章摘要:洋葱中含有一种会刺激眼睛的物质,因此在切洋葱的过程中,该物质就会使眼睛流眼泪。洋葱如果没有注意掌握好方法,切着切着就会流泪了,因为这是洋葱内的一些气体挥发,刺激到眼睛了。

洋葱中含有一种会刺激眼睛的物质,因此在切洋葱的过程中,该物质就会使眼睛流眼泪。洋葱如果没有注意掌握好方法,切着切着就会流泪了,因为这是洋葱内的一些气体挥发,刺激到眼睛了。
1、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏,5-10分钟之后取出再切,刺激性气味就会挥发得少一些,再切的时候也不会流泪了。
2、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔,它和鼻梁、咽喉相通,用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激,泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合,会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
3、咬筷子。切洋葱时,将筷子横过来衔在嘴里,这样眼泪就不会流出来,因为衔着筷子口腔内就会变干燥,体内就会分泌唾液,与切洋葱时流出的眼泪相比,唾液会率先流出,因此具有抑制流泪的功效。
洋葱怎么切才能不流泪
4、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱,将洋葱头尾去掉,将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
5、把微波炉加热,到一定的温度之后,可以把洋葱放进去,在里面加热一分钟,最好是把洋葱的外面包上保鲜膜来加热,就可以让洋葱里面的那种刺激性的气体变质,因为在受热的时候,这种气体就会分解,然后在切洋葱,就不会给你的身体带来刺激了。
6、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱,这样可以控制洋葱里面气体的挥发,在切洋葱的时候能够避免流眼泪。

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