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吃什么能保护眼睛

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:何婷婷   点击:

文章摘要:电脑操作者在荧光屏前工作时间过长,视网膜上的视紫红质和眼部营养的叶黄素都会被消耗掉,而视紫红质主要由维生素A合成。通常眼药水、动物肝脏,这些都是我们保护眼睛常想到的。不过营养师指出,食物中也存在较多的叶黄素和维生素A也是我们护眼的好帮手。 吃东西保护

电脑操作者在荧光屏前工作时间过长,视网膜上的视紫红质和眼部营养的叶黄素都会被消耗掉,而视紫红质主要由维生素A合成。通常眼药水、动物肝脏,这些都是我们保护眼睛常想到的。不过营养师指出,食物中也存在较多的叶黄素和维生素A也是我们护眼的好帮手。
吃什么能保护眼睛
叶黄素是眼部营养的重要因素,例如黄斑中叶黄素、玉米黄质含量越低,则罹患年龄相关性眼部黄斑病变的风险越高。还有研究发现,叶黄素的摄入量达平均每天6.0mg时,可以减少白内障风险。此外,叶黄素还有抗氧化的作用,有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。他指出,补充叶黄素很容易,叶黄素分为游离叶黄素和叶黄素酯,前者存在于菠菜、甘蓝、西蓝花等蔬菜中;后者则存在于在芒果、橘子、木瓜、辣椒、玉米、藻类等食物中。
维生素A是视网膜上的重要营养因素,电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物,以补充人体内维生素A和蛋白质。平时可多饮些茶,因陋就简茶叶中含有茶多酚等活性物质,有吸收与拮抗放射性物质的作用,对人体造知功能以及遗传基因有一定的保护作用。

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