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三伏天饮食和外出注意

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:何婷婷   点击:

文章摘要:三伏天是出现在小暑与大暑之间,是一年中气温高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”,就是指农历“三伏天”,即一年当中热的一段时间。入伏后,气温节节攀升,轻易就会让人大汗淋漓,在饮食方面要尤为注意.

三伏天是出现在小暑与大暑之间,是一年中气温高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”,就是指农历“三伏天”,即一年当中热的一段时间。入伏后,气温节节攀升,轻易就会让人大汗淋漓,在饮食方面要尤为注意:
中医认为“夏季暑湿,适宜清补”,夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,不宜多食,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此,在夏季人们要多吃酸甘的食物外,尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。
三伏天饮食和外出注意
在烹调方面,凉拌、清炒是夏季佳吃法,能大程度地保持蔬菜的营养;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末,可促进食欲和消化外,还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用,是祛暑食物。此外,入伏饮食还要注意增加营养,食物以易消化为宜,少吃油腻和辛辣的食物,少饮酒、少抽烟。
此外,夏天大量流汗会引起盐分大量流失,这时,体内盐分和电解质都会大量流失,若得不到及时补充,容易出现头晕、恶心、乏力等症状。专家建议人们外出时,不妨随身带瓶糖盐水。自制糖盐水的方法很简单:用600毫升温白开水(一矿泉水瓶)里面加半勺糖,勺尖蘸一点点盐,喝起来稍稍有点咸味即可。如果有蜂蜜的话,再放一勺蜂蜜。这样的水可以在人大量出汗时,帮助快速恢复体力。

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