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茶月饼是否更健康呢

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:何婷婷   点击:

文章摘要:仔细查看茶月饼的配料可以发现,除了都使用了茶籽油外,不同口味的月饼里添加的茶也不相同,有的是红茶,有的则是乌龙茶。

在竹叶青茶庄,笔者试吃绿茶冬蓉味月饼,发现除了浓浓的冬蓉甜味,丝毫绿茶味都没有。对此,销售人员表示,茶味比较淡,需要细细尝。当笔者品尝多款茶月饼并表示“完全没有茶味时”,销售人员先是表示里面没有茶叶,之后又解释称:“月饼里应该是茶粉。”
随后笔者翻看多款茶月饼的配料表,发现除天禧茗茶茶庄的茶月饼配料表中标出了茶成分外,其余茶月饼的主要配料都是小麦粉和植物油等,并不含与茶有关的原料。
茶月饼是否更健康呢
在长春路附近的一家茶庄,同样有多款茶月饼在售。记者当场试吃了一小块,不过并未感觉到茶的味道。销售人员表示,茶味比较淡,需要仔细品尝。记者翻看了多款茶月饼的配料表,发现这些所谓的茶月饼主要配料都是小麦粉和植物油等,只不过额外添加了茶籽油和不同品种的茶,而且茶的成分大多都排在配料表的末位。

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