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月饼应该怎么选

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:何婷婷   点击:

文章摘要:消费者在购买时还要注意月饼的配料表。鲍鱼、燕窝、鱼翅……这些高档食材总是宴席的主角,现在也出现在了月饼中。

正规厂家生产的正规月饼是拥有一套“身份证”的。正品月饼盒上均贴有可识别身份的系统标识,通过系统可查询到月饼的生产日期、产品编号、销售流向等信息,消费者在购买时可以通过“验明正身”来挑选正品。
消费者在购买时还要注意月饼的配料表。鲍鱼、燕窝、鱼翅……这些高档食材总是宴席的主角,现在也出现在了月饼中。但是很多鲍鱼月饼的外包装上并没有标明鲍鱼的含量,甚至有的月饼成分里只有“鲍鱼味”。一块水果月饼可能并没有块状水果,取而代之的是配料表里的冬瓜馅和香精。消费者在购买时一定要注意看清月饼配料表中是不是真正含有此类水果或者鲍鱼,否则很可能购买到的只是不同的香精而已。
月饼应该怎么选
检查包装的完整性,观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性,是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料,标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号,关注生产日期和保质期,以免购买到过期产品。

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