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夏季饮食六常识 补充盐分不可过食冷饮

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:秩名   点击:

文章摘要:进入夏季,天气炎热,很容易出现饮食不规律的现象,要么厌食,要么就暴饮暴食,对生冷食物“爱不释手”,这些都是对身体都是有害无益的。

进入夏季,天气炎热,很容易出现饮食不规律的现象,要么厌食,要么就暴饮暴食,对生冷食物“爱不释手”,这些都是对身体都是有害无益的。越到炎热季节,越来越多的人会出现胃口不好,消化功能降低等现象,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。所以,炎热季节我们必须讲究饮食调节,采用正确的饮食方法。下面就和小编一起来看看夏季健康饮食6个小常识。
1、加一些苦味食物。
夏季饮食六常识 补充盐分不可过食冷饮
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
2、补充盐分和维生素。
营养学家建议:高温季节好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。
3、不可过食冷饮和饮料。
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等 是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。
4、夏季饮食以清淡为主
夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳,不要食用黏腻食品,阻碍胃肠消化,勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味的食物,就能清泄暑热,便可以健脾,增进食欲。夏季汗多易伤阴,食酸性食物能敛汗。
5、夏季饮食调配方面要注意
细粮与粗粮要搭配吃,稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮,以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理,夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食。夏季,肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好,老人以鱼类为主,辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。
6、夏季失水多,应多喝水
夏季多喝点水,而且是温水比较好,每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分,水在人体内起着至关重要的作明,维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁是理想的解渴饮料。

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