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洋葱的15大功效,护心抗癌降血压

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:秩名   点击:

文章摘要: 洋葱是百合科草本植物。是一种很普通的家常菜,洋葱与大蒜有密切关系,有相近的辛辣味,化 学结构也相似。原产于亚洲西部, 洋葱可以食用的部位是生长于地下的葱头。可以根据皮的颜色 把它分为白皮,黄皮和红皮三种。洋葱在国外被誉为”菜中皇后”。

洋葱是百合科草本植物。是一种很普通的家常菜,洋葱与大蒜有密切关系,有相近的辛辣味,化 学结构也相似。原产于亚洲西部, 洋葱可以食用的部位是生长于地下的葱头。可以根据皮的颜色 把它分为白皮,黄皮和红皮三种。洋葱在国外被誉为”菜中皇后”。有很高的营养价值。 洋葱 营养丰富,有辛辣气味,可以刺激胃。肠。等消化器官。增加人的食欲。可以治愈消化不良,食 欲不振和食积内停等症。下面小编就为大家介绍一下多吃洋葱有哪些好处吧!
洋葱的15大功效,护心抗癌降血压
1、抗风寒
洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒。
2、促进消化
洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、降血压
洋葱是目前所知含第一腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,第一腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内 儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4、 提神
它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5、抗癌
洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6、抗衰老
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
7、预防骨质疏松
洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
8、防感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
9、护心
研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时 常吃有助于预防心脏病发作。
10、抗炎
研究发现,洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,体内产生的炎症分子就越 少,控制炎症的能力就越强。
11、降糖抗菌
多项研究发现,常吃洋葱还可以改善血糖水平,防止细菌感染。除了硫化物之外,洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。
12、防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。
13、帮助清血
 纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作 用。
14、改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。
15、美白养颜
谷胱甘月太能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。

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