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水肿喝泽茯冬瓜汤

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:秩名   点击:

文章摘要:冬瓜鸡汤有健脾益气、利水消肿的好处,适合慢性肾炎所引起的肢体水肿者食用,不过因每个人的体质、症状不完全一样,使用药膳前应向中医师咨询后再食用。

冬瓜鸡汤有健脾益气、利水消肿的好处,适合慢性肾炎所引起的肢体水肿者食用,不过因每个人的体质、症状不完全一样,使用药膳前应向中医师咨询后再食用。
水肿喝泽茯冬瓜汤
【原料】
泽泻、车前子各6 克,茯苓、薏仁各9 克,红枣5 粒,冬瓜1 块,鸡胸肉100 克,香菇丁半杯,干贝3 粒,胡萝卜丁半杯,竹笋丁半杯,盐1 茶匙,生姜2片,米酒半匙。
【操作】
把泽泻、茯苓、薏仁、车前子等中药材放入锅中,加入2杯清水,以小火熬煮至剩1 杯量后,过滤取药汁备用;
红枣去核切成细块,冬瓜、鸡胸肉切成块状,之后把干贝用热水泡软,然后用手撕成细丝。另起一锅,放入冬瓜、鸡胸肉、竹笋丁、香菇丁、干贝、胡萝卜丁、生姜、红枣、药汁等,加入4 杯清水,放入电饭锅内蒸熟,后加入盐、米酒调味即可食用。

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