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立冬5款滋补豆浆搭配

时间:2020-11-01   来源:成都新东方烹饪学校   作者:蒋凤平   点击:

文章摘要:豆浆在欧美享有植物奶的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。 饮用豆浆的时候大家也不要过量,因为一次喝豆浆

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
  饮用豆浆的时候大家也不要过量,因为一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。在我们平时喝豆浆的时候,大家可以做一 些简单的搭配,花式豆浆营养更为丰富,同时也能变换单调的口味,大家不妨尝试,这里笔者总结了七款比较适合冬季的豆浆营养搭配,大 家可以一起来看看。
  枸杞补肾豆浆
  材料:黄豆60克,枸杞子30克。
立冬5款滋补豆浆搭配
 枸杞补肾豆浆
 
  做法:
  1、将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。
  2、将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按下启动键,待枸杞豆浆制好即可。
  TIPS:此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
  补肾气又驱寒:栗子燕麦豆浆
  材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
做法:
  1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;

立冬5款滋补豆浆搭配
  2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;
  3、接通电源,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。
  营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,驱寒。
 补脑长寿:核桃豆浆
  原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
  做法:
  1、将干黄豆预先浸泡好。
  2、将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按下启动键,十几分钟做好益智豆浆。
  TIPS:核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
  败火神器:橘柚豆浆
  材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
  做法:
  1、将黄豆浸泡好,洗净备用;
  2、将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;
  3、接通电源,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
  营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。
  营养随心配:蔬菜水果豆浆汁

立冬5款滋补豆浆搭配
蔬菜水果豆浆汁
  原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
  做法:
  1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
  2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
  3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
  4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆,蔬果汁和豆浆的比例是1:1,如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
  TIPS:也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,也可直接用黄豆和蔬果同步做。
 

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