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4款汤预防冬季上火

时间:2020-11-01   来源:成都新东方烹饪学校   作者:钱忠胜   点击:

文章摘要:别看冬天那么冷,却是一个容易上火的季节,很多人会出现口角生疮、低热盗汗、手足心热、心烦失眠、尿黄便秘等症状,特别春节期间,家家大鱼大肉,大吃大喝,更容易引起“上火”,那么我们怎么去应对冬天上火的情况呢?现介绍几款行之有效的“去火汤”,供大家选用。

别看冬天那么冷,却是一个容易上火的季节,很多人会出现口角生疮、低热盗汗、手足心热、心烦失眠、尿黄便秘等症状,特别春节期间,家家大鱼大肉,大吃大喝,更容易引起“上火”,那么我们怎么去应对冬天上火的情况呢?现介绍几款行之有效的“去火汤”,供大家选用。
 
  1、丝瓜豆腐鱼头汤
 
  取丝瓜500克,鲜鱼头1个,豆腐适量,生姜、盐适量。
 
  将丝瓜洗净打理角边切段;
 
  鱼头洗净切开;
 
  豆腐用清水略洗;
 
  鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用小火煲15-20分钟,加入调味品即可服食。
 
  此汤具有清热去火、养阴生津、洁肤除斑、通经络、去痰喘咳嗽等多种功效。
4款汤预防冬季上火
 
 
 
  2、菠菜银耳汤
 
  取菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。
 
  菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。
 
  此汤具有生津润燥,通便去火之功效。
 
  3、莲子冰糖去火汤
 
  取莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
 
  对低热、盗汗、心烦、反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等效果明显。
 
 
  4、紫菜汤
 
  取干紫菜40克洗净,按厨房常规的下汤方法做成2碗,趁热连菜带汤全部吃下,每天2次,5天为1个疗程。
 
  此汤对口干舌燥、口腔起泡、口唇溃疡经久不愈者效果为理想。
 

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