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3道春天的健康菜

时间:2020-11-01   来源:成都新东方烹饪学校   作者:钱忠胜   点击:

文章摘要:春天就这样到了,虽然慢慢的开始温暖了,但是仍然有冬天的余寒,所以春天也不能忽视阳气的补充。春天饮食要养阳:阳是指人体阳气,泛指人体的功能。

春天就这样到了,虽然慢慢的开始温暖了,但是仍然有冬天的余寒,所以春天也不能忽视阳气的补充。春天饮食要养阳:阳是指人体阳气,泛指人体的功能。
 
要吃一些起到温补人体阳气的食物,以使人体阳气充实,只有这样才能增加人体抵抗力,抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭,特此推荐一些生活中因有特殊气味的食物,如韭菜、大蒜、葱。
 
韭菜:
 
一年四季长青,终年供人食用,但以春天的韭菜好吃,正如人们常说:“韭菜春食香,夏食臭。”春天气候冷暖不一,就需要养阳气,而韭菜性温,宜人体阳气,祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺,而影响到脾胃的消化吸收功能,可增强人体脾胃之气,从这个角度来说,在春天吃韭菜为适宜,由于韭菜不易消化,一次还要吃得过多。
 
 
 
 
大蒜:
 
春天多吃大蒜,不仅因为其性温,也可以补充人体之阳,并且它还具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒有一定的防治作用,因此春天应该多吃些大蒜,此外大蒜还有促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效。
 
葱:
 
春天多吃些葱,不仅可以补阳散寒,也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素,增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。
3道春天的健康菜

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