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番茄的营养吃法

时间:2020-11-01   来源:成都新东方烹饪学校   作者:钱忠胜   点击:

文章摘要:番茄是我们生活中常见的蔬菜,它含有“番茄素”和人体需要的维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄有祛斑、美白、防辐射、防癌等功效。如果只知道番茄炒蛋或是糖拌番茄,那就真的委屈了它

番茄是我们生活中常见的蔬菜,它含有“番茄素”和人体需要的维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄有祛斑、美白、防辐射、防癌等功效。如果只知道番茄炒蛋或是糖拌番茄,那就真的委屈了它,下面给大家介绍一些番茄的营养吃法。
 
番茄烧茄子。
 
做茄子痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。番茄的营养吃法
番茄炒菜花。
 
这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
 
番茄土豆片。
 
这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
 
番茄炒虾仁。
 
虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。
番茄的吃法当然不止这些,还需要大家的生活中多去发现和积累。成都新东方烹饪学校祝你健康一生!
 

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