凉拌鸡爪

　　凉拌鸡爪不但是一款美味的食物，而且含有丰富的蛋白质，少量的脂肪，同时能够提供碳水化合物、膳食纤维等等，具有美白养颜抗衰老等功效。

　　凉拌鸡爪

　　材料

　　鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜。

　　做法

　　1、鸡爪洗净。

　　2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。

　　3、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。

　　4、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。

　　5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。

　　家常凉拌鸡爪

　　材料

　　卤鸡爪、调味鲜、香油、盐、青椒米、红椒米、蒜米、鸡精、生抽、耗油、卤汁、辣椒油。

　　做法

　　1、备好卤好的鸡爪数个。

　　2、青红蒜切成米粒。

　　3、切好的调料装碗中。

　　4、加入调料拌匀。

　　5、拌好的调料。

　　6、倒在卤鸡爪上。

　　7、或倒锅里，加入拌好的调料拌均匀。

　　8、调入香油，调味鲜。

　　9、香辣辣的凉拌鸡爪开吃啦。

　　自制凉拌鸡爪

　　材料

　　鸡爪、辣椒、蒜、油、盐。

　　做法

　　1、洗干净并把每个鸡爪切两半。

　　2、烧开水煮。

　　3、煮熟再拌辣椒跟蒜蓉。

　　4、拌匀放在桌子不烫后再放冰箱一晚 等到第二天就入味很好吃了。