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龙眼的功效

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:钱忠胜   点击:

文章摘要:龙眼具有健脾养心,补血安神的功效

龙眼的功效
 一、健脾养心,补血安神
 
  龙眼肉粥
 
  【主料】龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
 
  【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
 
  【功用】健脾养心,补血安神。
 
 
  二、滋阴活血、补气养血
 
 
 
 
  龙眼肉红枣饮
 
  【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
 
  【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。
 
  【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
 
 
  三、补气养血,健脑益智,补养心脾
 
 
  龙眼肉煲猪心汤
 
  【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
 
  【制作】先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
 
  【功用】补气养血,健脑益智,补养心脾。
 
  四、养胃补血
 
  小米龙眼粥
 
  【主料】龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。
 
  【制作】小米淘洗干净,龙眼肉洗一下。将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。
 
  【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富,含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥,补血作用更强。
 
 
  五、补血养血
 
 
 
  龙眼莲藕汤
 
  【主料】莲藕500克、枣(干)50克,龙眼肉50克。
 
  【制作】莲藕洗净,切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内,水可以稍加多,煮至泌水呈现浅红色便可。
 
  【功用】补血养血。
 
 

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