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食疗2方去秋季上火

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:钱忠胜   点击:

文章摘要:秋季易上火,多吃清火的食物。

食疗2方去秋季上火
  一、清火润肺果蔬汁
 
  原料:鲜藕150克,梨250克,苦瓜50克
 
  制法:将鲜藕、梨、苦瓜洗净、切块;用磨汁机磨出汁即可饮用(如用打汁机需将果皮去除否则影响口感)。
 
  食疗功效:清热解毒,清心降火。《本草纲目》称藕为“灵根”,经常食用能“令人心欢”,清烦热、消食解渴;苦瓜维生素C含量很高,能增强免疫力,且健脾开胃、有利尿活血、消炎退热,清心明目的功效;梨具有清心、润肺、降火、润燥,清热,化痰等作用。
 
 
  二、清心安神蜜桃汁
 
  原料:西瓜100克,香瓜半个,鲜桃1个,蜂蜜、柠檬汁各适量。
 
  制法:将西瓜、香瓜、鲜桃、去皮、核,果肉切块,加凉开水混合,放入搅拌机中搅碎,加入蜂蜜、柠檬汁调味即可饮用。
 
  食疗功效:清热消暑,促进食欲,清心安神;西瓜中还含有磷酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、钙、磷、铁等人体需要的营养成分;桃中含有较多的有机酸和纤维素,增加肠蠕动增进食欲;除此之外桃还具有清肺补心、清热泻火、通便润肠的作用。
 
  小贴士:
 
  1.榨汁用水果和蔬菜一定要新鲜,好是绿色有机果蔬;
 
  2.榨汁时即榨即喝避免营养素氧化流失;
 
  3.榨汁后出现的泡沫是一些利于身体活性的酵素不要去除,同果蔬汁一起喝掉;
 
  4.好不要加热后再喝果蔬汁,一些利于身体的活性酶类会在高温下失活,同时加热会损失其他营养素。

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